Зошто треба да избегнувате комбинирање домати и краставици во салата

Доматите и краставиците се освежителна салата. Двете состојки се хидрирачки, ладат и се полни со мноштво здравствени придобивки. Но, дали знаевте дека нивната комбинација не е толку здрава како што можеби мислите?

Секоја состојка во исхраната има своја единствена природа, карактеристики и брзина на варење и тоа е она што одредува дали комбинацијата од две состојки е безбедна или не.

Имено, кога се комбинираат две намирници од различна природа или различна „брзина на варење“, тие можат да го нарушат правилниот тек на варењето, што доведува до негативни ефекти врз целокупното здравје.

Иако краставицата и доматот се здрави поединечно, тие не сочинуваат здрава комбинација. Нивното заедничко консумирање може да доведе до проблеми со варењето.

Краставицата содржи неколку есенцијални хранливи материи кои ви помагаат да останете хидрирани, но исто така содржи и својство за кое е познато дека се меша во апсорпцијата на витамин Ц.

Доматите, од друга страна, содржат изобилство на витамин Ц, а кога се комбинираат со краставица, можат да ја нарушат киселата pH вредност во телото.

Лошата комбинација може да предизвика лошо варење, ферментација, гниење и формирање гасови, а ако продолжи долго време, може да доведе до токсемија – труење на крвта и други болести. Покрај тоа, може да предизвика конфузија во нашите клетки, што може да доведе до многу различни болести.

Се поставува прашањето: Како тогаш можете да јадете салата од домати и краставици и да го подобрите варењето на храната?

Иако разбираме дека краставицата и доматот не се добра комбинација за храна, изгледа невозможно да ги изоставите ниту едниот ниту другиот од вашата чинија за салата. Но, постои решение.

Можете да го започнете оброкот со половина лажичка рендан ѓумбир и прстофат сол за да ги стимулирате дигестивните сокови. Дополнително, додадете малку сол (по можност црна) во вашата салата за да го потпомогнете варењето и да ја задржите водата и, најважно од сè, добро џвакајте ја храната за да го забрзате процесот на варење.