Исфрлете ја оваа омилена храна од вашата исхрана доколку сакате здраво срце
Кардиоваскуларните болести се водечка причина за смрт во светот, одземајќи околу 17,9 милиони животи секоја година, според Светската здравствена организација (СЗО).
Оваа статистика е неверојатна, но има и добри вести. Не мораме да вежбаме три часа дневно и да јадеме само риба и растителна храна за да го одржиме нашето срце здраво. Неколку едноставни промени можат да помогнат.
Една од најлесните работи што можеме да ги направиме е да елиминираме (или ограничиме) одредена храна. Кардиолозите, д-р Данијел Лугер и д-р Саман Сетарех-Шенас и нутриционистот специјализиран за превентивна кардиологија, Мишел Ротенштајн, истакнаа три намирници кои треба да се исфрлат од исхраната или барем да се намалат.
1. Сланина
„Начинот на кој се прави сланината може да има негативно влијание врз здравјето на срцето. Процесот на зачувување на сланина со натриум нитрит и висока содржина на сол може да го подигне крвниот притисок, додека соединенијата кои се произведуваат при готвењето, како што се полицикличните ароматични јаглеводороди и хетероцикличните амини (HCAs). придонесуваат за воспаление и оштетување на крвните садови и го зголемуваат ризикот од срцеви заболувања“, предупредува Ротенштајн за HuffPost.
Иако сланината е најголемиот виновник, д-р Сетарех-Шенас забележува дека секој што е загрижен за здравјето на срцето треба да избегнува високо преработено и црвено месо.
„Луѓето кои јадат црвено и високо преработено месо имаат поголем ризик од кардиоваскуларни болести, смртност и дебелина. Состојките што се користат во производството на овие намирници се натриум и нитрити. Сланината е особено богата со сол, заситени масти и холестерол“, посочи тој. надвор.
2. Бел леб
Белиот леб може да биде штетен за срцето, тврди нутриционистот.
„Белиот леб, со својот висок гликемиски индекс и недостаток на хранливи материи и влакна во споредба со цели зрна, може да предизвика брзи скокови на шеќерот во крвта, отпорност на инсулин и зголемување на телесната тежина, а сето тоа го зголемува ризикот од срцеви заболувања“, објасни таа.
Д-р Лугер додава:
„Белиот леб е лишен од здрави влакна и хранливи материи, оставајќи само шеќер.
Тој препорачува да ја побарате етикетата од 100% цело зрно на пакувањето и да проверите дали првата состојка е наведена како интегрална пченица или житарки.
3. Пржени помфрит
Помфрит, за жал, не е добар за нашето срце.
“Кога храната се пржи, нејзиниот нутритивен состав се менува, храната губи вода и ги апсорбира мастите. При подготовката на помфрит, маслото често се користи повеќе од еднаш, што доведува до зголемување на транс мастите. Покрај тоа, високата содржина на натриум во францускиот помфритот промовира зголемување на крвниот притисок и носи зголемен ризик од срцеви заболувања“, вели д-р Сетарех-Шенас.
Редовното консумирање пржена храна генерално носи зголемен ризик од коронарна срцева болест, висок крвен притисок и дебелина.
Одржувањето здраво срце е доживотен напор, а исхраната е само еден важен аспект. Ротенштајн, д-р Лугер и д-р Сетарех-Шенас ја нагласија важноста од редовно вежбање и избегнување на навики како пушењето. Но, исто така, замена на сланина, бел леб и помфрит со поздрави опции секогаш кога е можно е одлична промена за почеток.
