Исхраната богата со оваа риба може да спречи 750.000 предвремени смртни случаи
Исхраната богата со риби како што се сардина или други мали видови риби наместо црвено месо би можела да спречи до 750.000 предвремени смртни случаи до 2050 година, бидејќи ќе се намали бројот на пациенти од мозочен удар или рак на дебелото црево.
Во студија објавена во стручното списание Global Health, се наведува дека малите риби како што се сардини, харинги или аншоа се богати со полинезаситени масни киселини, кои со умерено консумирање помагаат да се намали ризикот од срцеви проблеми и други болести, особено кога станува збор за помалку развиените земји, бидејќи овие риби се многу поевтини од црвеното месо или големата риба.
И покрај ова, количината на ситна риба може да замени само осум проценти од црвеното месо што се јаде во светот, при што само една четвртина од уловената риба се користи за човечка исхрана, додека остатокот се користи за гоење големи риби како лосос или пастрмка. , кои се продаваат на клиенти со поголеми приходи.приходи, пренесува Ел Паис.
Вонреден професор на Универзитетот во Ровира и Вирџили, Хесус Франциско Гарсија-Гавилан тврди дека воведувањето на политика за храна која ја фаворизира потрошувачката на риба ќе го подобри здравјето на населението.
„Покрај тоа, тоа би ги намалило здравствените трошоци и би го промовирало следењето на т.н Медитеранската диета и Атлантската диета, два начина на исхрана кои се помалку се користат и покрај тоа што во светот се признати како ефикасна превенција од болести“, вели Гарсија-Гавилан.
Ел Паис пишува дека предвидувањата се неизвесни, бидејќи специфичното влијание на одредени феномени, како што се климатските промени, количината на уловена риба, не може да се утврди, но и покрај тоа, научниците и авторите на студијата сметаат дека светската популација на мали риби нема да варира за повеќе од три проценти.
Авторите предлагаат да се усвојат стратегии како што е преместување на риболовните терени во поповолни области доколку глобалното затоплување почне значително да влијае на уловот на риби.
