Кои се придобивките од редовното консумирање на чиа и ленено семе?

Чиа и ленено семе имаат низа хранливи материи, се поврзани со здравјето на срцето, намалувањето на шеќерот во крвта и заштитата од одредени видови рак, а експертите разјаснија и кое од овие два вида семиња е поздраво.

Семето од чиа потекнува од Мексико и Гватемала и се смета дека било основна состојка во исхраната на древните Маи. Лененото семе, од друга страна, е порамно и поголемо од семето од чиа. Тие се претежно кафеави или златни по боја и може да се купат цели или мелени, а се верува дека потекнуваат од Блискиот Исток.

Семето од чиа има благ вкус, додека семето од лен има малку вкус на јаткасти плодови. И двата вида семиња лесно можат да се вклучат во многу јадења. И семето од чиа и семето од лен се богати со многу хранливи материи.

И двата вида семиња содржат значителни количини на протеини и омега-2 масти, но семето од лен содржи и повеќе бакар и витамин Б1.

Семето од чиа има повеќе калории и повеќе растителни влакна, а исто така содржи речиси 2,5 пати повеќе калциум, железо и фосфор. Семето од чиа содржи големи количини на алфа-линоленска киселина, растителна форма на омега-3 масти.

АЛА се смета за есенцијална бидејќи телото не може само да ја произведува и мора да се внесува преку храна. Редовното консумирање на чиа и ленено семе може да го подобри здравјето на срцето со намалување на крвниот притисок, нивото на лош холестерол и оксидативниот стрес.

И чиа и ленено семе можат да помогнат во намалувањето на ризикот од метаболички синдром и дијабетес тип 2. И двете содржат добра количина на растителни влакна, што е поврзано со помал ризик од развој на дијабетес тип 2. Влакната го забавуваат варењето на јаглехидратите и апсорпцијата на шеќерот во крвта, што доведува до постепено зголемување на шеќерот во крвта по оброкот и спречува ненадејни скокови на шеќерот во крвта.

И семето од чиа и ленено семе се одлични извори на растителни влакна, кои можат да го намалат гладот ​​и желбата за храна. Овие семиња содржат различни количини на растворливи растителни влакна, што е особено корисно во потиснувањето на апетитот.