Здравите масти се суштински дел од урамнотежената исхрана, нудејќи бројни придобивки за целокупното здравје.
За разлика од нездравите масти, кои можат да го зголемат ризикот од срцеви заболувања, здравите масти можат да помогнат во контролата на тежината и да го подобрат нивото на холестерол. Вклучувањето на извори на здрави масти во вашата исхрана може да поттикне ситост, да го намали прејадувањето и да помогне во губење на тежината.
Авокадо
Авокадото е богато со влакна и здрави масти, кои промовираат ситост и го намалуваат вкупниот внес на калории. Влакната ви помагаат да останете сити подолг временски период, спречувајќи непотребно грицкање и прејадување.
Богати со мононезаситени масти, авокадото помага во намалување на нивото на лошиот холестерол додека го зголемува нивото на добриот холестерол. Тие исто така прават да се чувствувате сити, намалувајќи го вкупниот внес на калории.
Јаткасти плодови
Мононезаситените и полинезаситените масти во јаткастите плодови помагаат во намалување на нивото на ЛДЛ холестеролот, кој е познат како „лош“ холестерол. Овие масти, исто така, промовираат зголемување на ХДЛ холестеролот, кој се смета за „добар“ холестерол и помагаат да се отстрани ЛДЛ холестеролот од артериите.
Бадемите, оревите и ф’стаците се одлични извори на здрави масти, влакна и протеини. Тие помагаат во намалување на холестеролот и ве одржуваат сити, спречувајќи прејадување.
Маслиново масло
Маслиновото масло главно се состои од мононезаситени масти, особено олеинска киселина, која е позната по своите здравствени придобивки. Мононезаситените масти во маслиновото масло помагаат во намалување на нивото на ЛДЛ холестеролот, што е клучно за намалување на ризикот од срцеви заболувања.
Екстра девственото маслиново масло е полно со антиоксиданси и мононезаситени масти, кои помагаат да се намали воспалението и да се подобри нивото на холестерол. Тој е главен елемент во медитеранската исхрана здрава за срцето.
Масна риба
Масните риби се богати со омега-3 масни киселини, особено EPA (еикозапентаенонска киселина) и DHA (докосахексаеноична киселина). Овие масти се неопходни за различни телесни функции и се поврзани со поддршка на напорите за губење на тежината.
Лососот, скушата и сардините се богати со омега-3 масни киселини, кои ги намалуваат триглицеридите и го намалуваат ризикот од срцеви заболувања. Омега-3, исто така, поддржува губење на тежината преку подобрување на метаболичкото здравје.
чиа семе
Чиа семето е богато со влакна, особено со растворливи влакна. Кога се консумираат, растворливите влакна апсорбираат вода и формираат супстанца слична на гел во дигестивниот тракт. Овој гел го успорува варењето и промовира чувство на ситост.
Овие ситни семки се извор на омега-3 масни киселини, влакна и протеини. Тие помагаат да се стабилизира нивото на шеќер во крвта, да се намали холестеролот и да се промовира чувството на ситост.
Ленено семе
Меленото ленено семе е одличен извор на омега-3 масни киселини и влакна. Помага во намалување на холестеролот и поддржува контрола на тежината со намалување на гладот и подобрување на варењето.
Вклучувањето на ленено семе во исхраната може да се постигне со додавање мелено ленено семе во смути, јогурт, овесна каша или користење на масло од ленено семе како прелив.
Темно чоколадо
Темното чоколадо содржи здрави масти, првенствено мононезаситени масти и заситени масти, во мали количини. Истражувањата покажуваат дека редовното консумирање на темно чоколадо со висока содржина на какао може да го подобри нивото на холестерол со зголемување на HDL (добриот) холестерол и намалување на лошиот, LDL холестерол, а со тоа промовира подобро кардиоваскуларно здравје.
Висококвалитетното темно чоколадо (70% какао или повеќе) содржи мононезаситени масти и антиоксиданси. Тоа помага да се подобри нивото на холестерол и може да ја задоволи желбата за слатки, спречувајќи прекумерно уживање во нездрава храна.