Кремаста бела супа од пилешко и зеленчук: Оброк кој ќе ве заживее и загрее за време на студените зимски денови

Белата супа е секогаш идеална опција како предјадење, но и како лек и превенција од настинка во овие студени зимски денови. Богата со зеленчук и месо, ќе ве заживее. Лесно се прави, а многу заситува поради богатството на состојките. Пробајте го овој едноставен рецепт.

Состојки:

• 1,5 литри вода
• 1 мало пилешко филе
• 1 куп зеленило (моркови, пашканат, целер, корен од магдонос)
• 1 главица лук
• 1 јајце
• 2 лажици брашно
• зеленчук, сол, бибер
• сечкан магдонос, лист целер

Подготовка:

Белото месо и зеленчукот исто така исецкајте го на коцки . Кромидот се чисти, но не се сецка. Откако ќе се свари зеленчукот, извадете го кромидот и фрлете го. Додадете малку вода, колку да зоврие.

Одделете една лажичка супа во помал сад, оставете ја малку да се излади, а потоа измешајте 2 лажици брашно. Истурете полека во супата, мешајќи и оставете да се крчка уште малку. Додадете сол, бибер и вегета по вкус. Во оваа супа не додаваме масло, бидејќи месото ја прави многу масна.

Се трга од оган, се додава сечканиот магдонос и листот целер. Нека се излади малку.

Во садот од претходно изматете го јајцето со вилушка додека малку да се запени, полека додајте лажичка чорба и продолжете да мешате со вилушка убаво да се соедини. Супата не треба да биде топла кога го правите ова.

Содржината од цинабарот вратете ја во тенџерето, исто така постојано мешајќи, поклопете да отстои малку, а потоа послужете.