Француските лекари сè повеќе предупредуваат за здравствените последици од присуството на овој токсичен метал во основните прехранбени производи како што се лебот, житарките и компирите.
Кадмиумот, кој е класифициран како човечки канцероген, се јавува природно во почвата и се користи во производството на фосфатни ѓубрива. Така, влегува во прехранбениот синџир преку земјоделските култури. За повеќето луѓе, храната е главен извор на изложеност, иако го содржат и цигарите.
Сега Француското медицинско здружение (URPS) предупредува на „ненадејно зголемување на контаминацијата кај малите деца“ поради нивната исхрана, што би можело да има сериозни здравствени последици како што растат, објавува Euronews.
„Овој метал е еден од најтоксичните метали познати досега“, напишаа лекарите во писмо до француската влада, со датум од 2 јуни.
Италија има најголем број пријави за контаминација со кадмиум во Европската Унија
Кадмиумот е поврзан со рак на панкреас, бели дробови, простата и бубрези, како и со срцеви заболувања, проблеми со плодноста, оштетување на бубрезите, невролошки нарушувања и заболувања на коските.
Според податоците од Француската агенција за безбедност на храната и животната средина (ANSES), 0,6 проценти од возрасните консумираат прекумерни количини на кадмиум преку исхраната. Сепак, овој процент се зголемува на 14 проценти за деца на возраст од 3 до 17 години и дури 36 проценти за деца под три години.
Според студија од 2023 година, помеѓу 2000 и 2022 година, Италија имала најмногу пријави за контаминација со кадмиум во Европската Унија, по што следат Шпанија, Германија, Франција и Полска.
ЕУ ги забрани фосфатните ѓубрива што содржат повеќе од 60 мг/кг кадмиум, а некои земји воведоа уште построги ограничувања.
Сепак, Франција, која е најголемиот потрошувач на фосфатни ѓубрива во ЕУ, сè уште не ги намалила дозволените граници, и покрај предупредувањата од научниците дека сегашниот праг на ЕУ од 60 мг/кг не е доволен.
Се бараат промени во училишното мени
Лекарите апелираат до француската влада да започне информативни кампањи, да ги промени училишните менија, да ја поттикне потрошувачката на органска храна (која содржи пониски нивоа на кадмиум) и да ги следи нивоата на изложеност кај ризичните групи на пациенти.
Во писмото се наведува и примерот на Соединетите Американски Држави, каде што нивоата на кадмиум се намалуваат од 1960-тите години благодарение на „поефикасното управување со канализацискиот талог на земјоделското земјиште“.
Лекарите нагласуваат дека е важно да се преземат итни мерки за намалување на изложеноста на овој метал, бидејќи може да поминат години, па дури и децении, пред последиците по здравјето да бидат целосно очигледни.
„Кадмиумот се задржува и се акумулира во телото со текот на годините“, се заклучува во писмото.