Направете полнети пиперки со зелка: Стар зимски рецепт што ќе го сакате

Киселите пиперки полнети со зелка се традиционално зимско јадење кое е омилено кај многумина во зимските денови. Потребно ви е малку време и трпение зимско капутче .

Состојки:
4 кг пиперка,
4 кг рендана зелка

За дресинг:
1 литар оцет
3 литри вода
250 г шеќер
200 г сол
1 лоза од грозје
1 конзерванс
20 или 30 г пипер (по вкус)

Подготовка:
Дресингот за пиперките и зелката сварете го еден ден претходно, бидејќи мора да биде ладен.

Ставете ги сите состојки за дресингот во голем сад и оставете да зоврие. Кога ќе зоврие, варете 15 минути и изладете.

Прво измијте ги пиперките и оставете ги да се исцедат, изрендајте ја зелката и посолете ја.

Оставете 10 минути за да омекне зелката. Потоа наполнете ја пиперката со зелка.

Кога теглата ќе се наполни, свртете ја наопаку и истурете го вишокот вода, а потоа прелијте со ладен дресинг.

Оставете ги теглите на ладно место.