Најдобро време од денот за јадење овесна каша

Овесната каша долго време е основна состојка на здравиот појадок – достапна е по цена, лесна за подготовка и полна со растителни влакна, витамини и минерали. Без разлика дали ја сакате топла, приготвена претходната вечер или печена во здрави мафини, овесната каша нуди низа придобивки. Иако е добра за јадење во кое било време од денот, нутриционистите велат дека утрото е идеално време за нејзино јадење.

„Овесната каша е корисна во секое време од денот, но кога се јаде за појадок, таа го поттикнува чувството на ситост, помага во регулирањето на апетитот и поставува здрава основа за остатокот од денот“, вели нутриционистката Стејси Лофтон. Таа и други нутриционисти споделуваат со Eating Well зошто овесната каша најдобро функционира наутро и како да се комбинира за максимални придобивки.

Стабилизира шеќер во крвта

Започнувањето на денот со овесна каша значи дека е помала веројатноста да доживеете скок и пад на шеќерот во крвта, особено кога го комбинирате со извор на протеини и здрави масти. Нутриционистката Јулијана Крими истакнува дека оваа комбинација спречува напади на глад и ненадејна желба за слатки, кои се вообичаени по консумирање рафинирани појадоци како што се колачи или житарки со шеќер.

Истражувањата потврдуваат дека овесната каша го намалува нивото на шеќер во крвта по оброкот, како кај луѓе со дијабетес, така и кај здрави лица, а редовната консумација може да ги намали и вредностите на гликоза на гладно.

Ве држат сити подолго време.

Овесната каша е богата со бета-глукан, вид растворливи влакна кои го забавуваат варењето и го продолжуваат чувството на ситост. Крими објаснува дека овие влакна помагаат во контролата на апетитот и можат да имаат позитивен ефект врз телесната тежина.

Плус, поради својата структура, овесната каша постепено ја ослободува енергијата, што значи помала потреба за ужина помеѓу оброците. Лофтон истакнува: „Телото реагира посилно на заситувачки оброк наутро. Истата порција овесна каша што се јаде наутро нè држи посити отколку кога се јаде подоцна во текот на денот.“

Тие се извор на долготрајна енергија

Наутро, ни е потребна постојана енергија за ментален фокус или физичка активност. Овесната каша содржи сложени јаглехидрати кои полека се разградуваат, помагајќи да се одржи енергијата во текот на утрото. Исто така, содржи протеини од растително потекло, кои помагаат во одржувањето на мускулната маса.

Лофтон препорачува комбинирање на овесна каша со протеини за да се зголеми ситоста и да се поддржи закрепнувањето на мускулите по вежбање. Примери: грчки јогурт, путер од јаткасти плодови, јајца, млеко или млека богати со протеини од растително потекло.

„Додавањето извор на протеини го подобрува чувството на ситост и помага да се намали подоцнежниот внес на помалку хранливи закуски“, додава тој, според „Eating Well“.

Го штити здравјето на срцето

Бета-глуканот од овесната каша може да помогне во намалувањето на нивото на LDL холестерол, познат како „лош“ холестерол, со врзување за него во дигестивниот систем и помагање во неговото елиминирање.

„Метаболните хормони се поактивни наутро, што е уште една причина да јадете растителни влакна и интегрални житарки наутро“, објаснува Лофтон.

Редовното консумирање овесна каша е поврзано со подобрен липиден профил и намален ризик од кардиоваскуларни заболувања. Во комбинација со јаткасти плодови, овошје и минимално додаден шеќер, овесната каша станува моќен сојузник во одржувањето на здравјето на срцето.