НЕВРОЛОГ ОТКРИВА – ОВИЕ СЕДУМ НАМИРНИЦИ ТРЕБА ДА ГИ ЈАДЕТЕ ЗА ПОДОБРУВАЊЕ НА МЕМОРИЈАТА И СПРЕЧУВАЊЕ НА ДЕМЕНЦИЈАТА!
Професорката Бурјанова и регистрираниот нутриционист Роб Хобсон го споделуваат својот водич за здравата храна што треба да ја имаме во нашата кошничка.
Сите знаеме дека јадењето повеќе овошје и зеленчук може да ви помогне да изгубите неколку килограми. Но, подобрувањето на исхраната има уште еден корисен ефект – може значително да ја подобри функцијата на мозокот.
– Нашиот мозок е сложен, поврзан со секој дел од нашето тело – вели професорката Хана Бурјанова, невролог на Универзитетот во Бортмунт.
„Доказите почнуваат да го обликуваат нашето разбирање за врската помеѓу храната и здравјето на мозокот, што вклучува размислување, меморија, подобрена когнитивна функција и намален ризик од Алцхајмерова болест и деменција“, додаде таа.
Храната богата со хранливи материи, витамини и масти здрави за мозокот не само што ќе го подобри нашиот ум денес, туку и ќе му помогне на нашиот мозок подобро да функционира како што старееме.
Масните риби како лосос, скуша, харинга, сардини, аншоа (харинга) и сардини се богати со омега-3 масни киселини кои го подобруваат протокот на крв во мозокот, ја зајакнуваат меморијата и го намалуваат ризикот од когнитивно опаѓање.
Растенијата кои се длабоко и богато обоени содржат флавоноиди, растителни соединенија кои исто така имаат заштитен ефект врз мозокот.
– Медитеранската исхрана се покажа како корисна за заштита на мозокот поради високиот внес на свежо овошје, зеленчук, јаткасти плодови, семки, билки, екстра девственото маслиново масло, посно месо и свежа риба – изјави професорката Бурјанова.
Од друга страна, конзумирањето преработена, солена, слатка и мрсна храна има спротивен ефект врз нашиот мозок. Пушењето и прекумерното консумирање алкохол, исто така, имаат исклучително негативни ефекти врз мозокот.
– Храната која е високо преработена, богата со шеќери, лоши масти и други соединенија може негативно да влијае на здравјето на мозокот – вели професорката Бурјанова.
– Овие намирници вклучуваат преработени месни производи, солени грицки, слатка храна и пијалоци, како и некои претходно спакувани оброци. Ваквите производи се богати со сол, која може да го зголеми крвниот притисок – изјави професорката.
– Истражувањата покажаа дека високиот крвен притисок во средната возраст може да го зголеми ризикот од развој на деменција подоцна во животот, особено васкуларна деменција. Високиот внес на рафиниран шеќер може да поттикне воспаление и стрес – нерамнотежа помеѓу слободните радикали и антиоксидансите во крвта – што исто така може да ги оштети мозочните клетки, додаде таа.
лосос, скуша и САРДИН
Оригинална храна за мозокот. Масните риби како лосос, скуша, пастрмка, сардини, аншоа и сардини се богати со омега-3 масни киселини кои го поддржуваат протокот на крв во мозокот, ја зајакнуваат меморијата и го намалуваат ризикот од когнитивно опаѓање.
Меѓутоа, ако не јадете редовно мрсна риба, омега-3 масните киселини во форма на АЛА може да се најдат во авокадото, јаткастите плодови, семките и растителните масла како ленено и маслиново масло, или во додатоците во исхраната.
ЈАЈЦА, МИРИСНИ БИЛКИ И ЗЕЛЕНИ ЛИСВИ
Семејството од осум витамини Б, познато како Б комплекс, игра клучна улога за здравјето на мозокот. Витамините Б, кои се наоѓаат во храната како цели зрна, темно зелен лиснат зеленчук, јајца, месо, риба, грав, мешунки и леќа, играат улога во поддршката на здравјето на мозокот, работејќи заедно за да им овозможат на нашите мозочни клетки да функционираат поефикасно.
Исто така, има некои првични истражувања кои сугерираат дека земањето омега-3 во комбинација со витамините Б може да ја забави прогресијата на намалувањето на мозокот кај луѓето кои покажуваат рани симптоми на Алцхајмерова болест.
ПАМЕТНИ ВИТАМИНИ
Новата генерација на супстанции и додатоци кои го подобруваат мозокот, наречени „ноотропици“, моментално добиваат на популарност. Новите додатоци во исхраната содржат витамини од групата Б, омега-3 масни киселини.
МАСЛИНСКО МАСЛО, БРОКОЛА И ОРЕВИ
Хранлива материја: Витамин Е Обезбедувањето на соодветна количина на витамин Е помага да се заштитат телото и мозокот од штетните ефекти на слободните радикали. Брокулата, спанаќот, семките, путерот од јаткасти плодови, оревите и тиквичките, како и маслиновото масло, се богати со витамин Е, антиоксиданс кој помага во неутрализирање на слободните радикали кои можат да ги оштетат клетките и ткивата.
ВИОЛЕОТВА ЗЕЛКА, ЦИШНИ, ГРОЗЈЕ
Хранливи состојки : флавоноиди Растенијата кои имаат длабока, богата боја содржат флавоноиди – растителни соединенија – кои исто така имаат заштитен ефект врз мозокот.
МЕСО, МИРТО И СУВО ОВОШЈЕ
Хранлива материја : Железо Недостатокот на железо – анемија – е поврзан со замор и исцрпеност, но може да придонесе и за замаглување на мозокот. Дури 27% од жените имаат недостаток на железо.
