Доматите се една од најомилените летни намирници, познати не само по својот освежителен вкус, туку и по своите исклучителни здравствени придобивки.
Благодарение на високата содржина на ликопен, антиоксидансот што му ја дава црвената боја, доматите помагаат во намалувањето на лошиот холестерол и го подобруваат здравјето на срцето и крвните садови.
Во исто време, поради изобилството на растителни влакна и вода, има корисен ефект врз дигестивниот систем, го забрзува метаболизмот и помага во согорувањето на мастите, што го прави идеален сојузник во борбата против вишокот килограми.
Покрај тоа, доматот го хидрира организмот, освежува, ја стимулира работата на цревата и елиминирањето на токсините. Многу нутриционисти го препорачуваат како дел од секојдневната исхрана бидејќи придонесува за зајакнување на имунитетот и општо чувство на леснотија и виталност.
Сепак, и покрај сето ова, доматите не се препорачуваат за секого. Поради својата природна киселост, тие можат да предизвикаат проблеми кај луѓето кои страдаат од гастритис, чир на желудник или рефлукс, бидејќи ја иритираат слузницата и го стимулираат лачењето на желудочна киселина.
Исто така, може да предизвика алергиски реакции кај чувствителни луѓе, а не се препорачува за луѓе со проблеми со бубрезите поради високата содржина на калиум што може да ги оптовари бубрезите.

Варените домати , како оние во сосови или супи, содржат уште повеќе ликопен од свежите домати, па затоа се препорачуваат во таа форма, особено во комбинација со здрави масти како што е маслиновото масло, што ја подобрува апсорпцијата на хранливите материи.
Иако доматите се исклучително здрави и корисни, важно е да знаете како и кога да ги консумирате. Умереноста, како и слушањето на сигналите од сопственото тело, се најдобрите водичи кога станува збор за оваа моќна билка.