Нутриционистите тврдат: Овој појадок го храни мозокот и ве прави попаметни
Веројатно ви се случило барем еднаш да влезете во соба и да заборавите зошто сте дошле таму. Повремената заборавеност е сосема нормална, но секојдневните навики, вклучително и она што го јадеме за појадок, можат да играат важна улога во зачувувањето на меморијата и здравјето на мозокот.
Според истражувањата, речиси половина од случаите на деменција би можеле да се спречат или барем да се одложат со поздрав начин на живот. Ова значи правилна исхрана, редовно вежбање и квалитетен сон, пишува EatingWell.
„Начинот на живот што го водиме денес е најсилното оружје што го имаме за да ја заштитиме нашата меморија и мозок во иднина“, вели неврологот д-р Дејвид Перлмаутер. И сè започнува со појадок. На пример, омлет со авокадо и чаден лосос може да го стимулира мозокот уште наутро и да го поддржи долгорочното здравје.
Зошто омлетот од лосос и авокадо е одличен појадок за мозокот
Овој оброк, препорачан од невролозите и нутриционистите, содржи идеална комбинација од хранливи материи кои го хранат мозокот и ја подобруваат меморијата.
Содржи холин, важен за меморијата
Јајцата се еден од најдобрите природни извори на холин, супстанца која им недостасува на повеќето луѓе. Холинот е клучен за здравјето на мозокот, меморијата и расположението. За жал, истражувањата покажуваат дека до 90% од луѓето не внесуваат доволно холин.
Нутриционистката Лорен Манакер објаснува дека холинот помага во создавањето на ацетилхолин, невротрансмитер кој е клучен за учење и меморија. Две јајца обезбедуваат околу половина од препорачаниот дневен внес на холин.
Богато е со омега-3 масни киселини
Чадениот лосос е богат со здрави масти, особено омега-3 масни киселини DHA и EPA. Според нутриционистката Стејси Вудсон, овие масти ја подобруваат меморијата, концентрацијата и функцијата на мозокот преку подобрување на протокот на крв во мозокот. Тие исто така им помагаат на невроните подобро да комуницираат едни со други.
Содржи моќни антиоксиданси
Антиоксидансите од овој оброк го штитат мозокот од оштетувања предизвикани од воспаление и оксидативен стрес. Витаминот Е од авокадо и маслиново масло, лутеинот и зеаксантинот од жолчката од јајце, како и селенот од лососот, заедно придонесуваат за зачувување на здравјето на мозочните клетки.
Д-р Перлмаутер додава дека витамините Ц и Е, како и полифенолите, се силни сојузници во борбата против стареењето на мозокот.
Тоа е добар извор на витамини од Б-комплексот
Јајцата и лососот се богати со витамини Б6, Б12 и фолна киселина. Овие витамини помагаат во создавањето невротрансмитери кои влијаат на расположението, фокусот и меморијата. Недостатокот на витамин Б може да се поврзе со пад на менталните способности и зголемен ризик од губење на меморијата.
Помага во одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта
Омлетот од лосос и авокадо содржи протеини, здрави масти и растителни влакна кои заедно помагаат да се одржи стабилно нивото на шеќер во крвта. Ова ги избегнува ненадејните падови на енергијата и намалената концентрација. Експертите советуваат да се избегнуваат рафинирани јаглехидрати како што се слатките житарки и колачи за појадок, бидејќи тие можат негативно да влијаат на вниманието и функцијата на мозокот.
