Објавена е листата на најдобрите сирења во светот! Ќе се изненадите кој дојде на 9то место

Познатиот кулинарски магазин „Taste Atlas“ и оваа година ја објави познатата листа на најдобри сирења во светот. Во првите десет најдобри сирења за 2023 и 2024 година беше вклучено сирење од нашето соседство.

 На првото место на листата на најдобри сирења во светот, очекувано е италијанскиот пармезан (parmigiano reggiano), кој посетителите на споменатата страница го оценија со 4,68.

Пармезанот е тврд, полумасен кашкавал направен од кравјо млеко. Потекнува од околината на италијанскиот град Парма, од каде потекнува и неговото име.

По пармезанот, има повеќе италијански сирења – моцарела ди буфала кампана и страчино ди крешенца, а потоа грчкото сирење гравиера наксоу. Тие всушност го добија истиот резултат: 4,64.

На петтото место е португалскиот queijo serra de estrella (4,63), на шестото место е италијанското сирење бурата (4,62), на седмото е францускиот Saint-Andre (4,61), а на осмото е reblochon (4,55), исто така француско.

Сирењето Пљевал, кое се произведува во Црна Гора, го зазеде деветтото место со оценка 4,55.

Сирењето Плевал е главен дел од многу црногорски јадења. Традиционално се произведува од сирово кравјо млеко. Има силен вкус и кремаста текстура. Неговите уникатни ароми се резултат на процесот на созревање што се одвива во специјално дизајнирани дрвени тенџериња.

Сеченото сирење се посолува, се става во дрвени кади, а потоа се потопува во саламура. Потребни се 15 дена да созрее, по што е подготвен за консумирање. Толку е популарен што има и годишна манифестација Денови на пљевалско сирење, каде што многубројни производители од Плевалскиот регион ги презентираат своите сирења.

Десеттото место на листата „Атлас за вкус“ го зазеде францускиот Монт Д’Ор со оценка 4,54.