Овие три промени во компирот откриваат дека не е безбеден за јадење

Компирите се суштинска состојка во многу кујни ширум светот поради нивната разновидност и вкус. Меѓутоа, понекогаш се случува компирите кои сме ги заборавиле во оставата да почнат да никнуваат или да позеленат.Иако овие промени може да изгледаат загрижувачки, во повеќето случаи компирот е сè уште безбеден за консумирање, под услов да знаеме како да ги идентификуваме и отстраниме потенцијално штетните делови.

Изникнатиот компир може да биде безбеден за јадење ако никулците се мали и компирот не е омекнат или збрчкан. Овој отров може да предизвика варење, главоболки и други симптоми доколку се консумира во големи количини.

Ако забележите дека никулците на компирот штотуку почнале да растат, едноставно отстранете ги и можете да ги користите компирите како и обично. Меѓутоа, ако никулците се подолги, а ги има повеќе, најдобро е да се избегнува конзумирање на вакви компири.

Зелените компири не се безбедни за јадење. Зелената боја на компирот е резултат на изложеност на сончева светлина, која го стимулира производството на хлорофил. Но, зеленилото не е само знак за хлорофил – тоа укажува и на акумулација на соланин, штетен отров.

Ако компирот има мали зелени дамки, можете внимателно да ги исечете и да го искористите остатокот од компирот. Меѓутоа, ако зелените се распослаат над поголемиот дел од компирот, најдобро е да го фрлите целиот компир.

Ако и компирот стане мек и збрчкан, ова е јасен знак дека тие почнале да се влошуваат. Во такви случаи, компирот не само што е потенцијално опасен поради токсините, туку може да предизвика и сериозно варење. Компирите кои целосно омекнале и имаат неприроден мирис, дефинитивно треба да се фрлат.

Накратко, малите дефекти на компирот, како што се малите никулци или зелените дамки, може да се отстранат, но посериозните оштетувања укажуваат на тоа дека компирот не е безбеден за јадење.