Осум причини зошто краставиците се идеална храна за јадење ова лето

Кога размислуваме за овошје и зеленчук што би можеле да се наречат „летни класици“, краставиците се високо на листата. Освежителни и крцкави, тие често завршуваат на чинијата како повремена салата или прелив за сендвичи. Но, зад таа едноставност се крие една од оние намирници што ефикасно прави многу за нашето здравје.

Не станува збор само за вода и свежина. Краставиците го помагаат варењето на храната, го штитат срцето, го поддржуваат здравјето на кожата и коските, па дури можат да придонесат и за губење на тежината. Еве ги најпознатите придобивки од редовното консумирање на овој зеленчук.

Длабока хидратација и надоместување на течности

Бидејќи се состојат од речиси 96 проценти вода, краставиците се одличен додаток на хидратација, особено за време на спортување или во топли денови кога телото губи дополнителни течности.

Подобро и редовно варење

Влакната, заедно со високата содржина на вода, го олеснуваат празнењето на цревата, а студиите ја поврзуваат редовната консумација на краставици со намален ризик од запек и поддршка на здрава цревна флора.

Тие придонесуваат за губење на тежината

Тие се нискокалорични (околу 16 kcal на сто грама) и, благодарение на водата и влакната што ги содржат, помагаат во чувството на ситост, што ги прави одлична опција за ужина за луѓе кои сакаат да го намалат внесот на калории.

Го промовира здравјето на срцето и регулирањето на крвниот притисок

Тие се богати со калиум, кој го балансира натриумот, а флавоноидите во нив помагаат во смирување на воспалителните процеси и намалување на холестеролот, што резултира со заштита на крвните садови и срцето.

Поддржува здравјето на коските

Тие содржат витамин К, кој е важен за апсорпција на калциум и зајакнување на коските, а диететските влакна исто така го поттикнуваат растот на густината на коските, според eatingwell.com.

Директен ефект врз шеќерот во крвта

Иако се потребни повеќе истражувања, студиите врз животни сугерираат дека соединенијата како кукурбитацините можат да помогнат во регулирањето на шеќерот, додека краставиците, како овошје со низок гликемиски индекс (низок ГИ), имаат корисен ефект врз гликемијата.

Антиоксиданси и антиинфламаторни ефекти

Тие содржат флавоноиди, бета-каротен и лигнани кои ги неутрализираат слободните радикали и ги намалуваат воспалителните процеси – тие се поврзани дури и со помал ризик од кардиоваскуларни заболувања и аденокарцином.

Грижа за кожата одвнатре

Тие дејствуваат како природни хидратантни облоги. Краставиците ја хидрираат кожата, го намалуваат отокот и помагаат при иритации како изгореници или отечени очи.