Пет пролетни намирници кои го зајакнуваат имунитетот и го подобруваат варењето

Пролетта носи изобилство од свежи и здрави намирници кои освен што го освежуваат менито, се извор и на многу корисни хранливи материи. Сезонската храна во пролет е богата со витамини, влакна и антиоксиданси, кои го поддржуваат здравјето, го подобруваат варењето и го зајакнуваат имунитетот. Ако сакате да го збогатите вашето мени со нови и здрави состојки, пробајте некои од овие опции подолу.

Аспарагус

Аспарагусот е вистинска пролетна класика, богата со витамин К, фолна киселина и витамин Ц. Овие хранливи материи го поддржуваат здравјето на коските, го подобруваат варењето и го зајакнуваат имунитетот. Исто така, аспарагусот содржи антиоксиданси кои го намалуваат воспалението и може да помогнат во намалување на ризикот од хронични болести како дијабетес и срцеви заболувања.

Можат да се подготват на различни начини: да се печат во рерна, да се варат на пареа или да се додадат во салати и супи. Идеално е да ги консумирате свежи, во пролет, кога се во полна сезона. Се препорачува да се консумираат една до две шаки свеж аспарагус неколку пати неделно.

Ротквици

Ротквиците се исклучително богати со витамин Ц, калиум и влакна, кои го подобруваат здравјето на дигестивниот систем и го зајакнуваат имунитетот. Тие имаат антиинфламаторни својства кои помагаат да се намали надуеноста, гасовите и да се подобри циркулацијата. Дополнително, ротквиците содржат антиоксиданси кои го намалуваат оксидативниот стрес во телото.

Иако најчесто се јадат сирови во салати, можете да ги користите и како гарнир за јадења, да ги додадете во сендвичите или да ги подготвите во кремасти сосови. Ротквиците можете да ги користите и за правење сокови и смути.

Млади моркови

Младите моркови се богати со витамин А, кој е неопходен за здравјето на очите и кожата, и витамин К, кој придонесува за здравјето на коските. Тие содржат многу растителни влакна, кои помагаат да се одржи здраво варење и контрола на тежината. Дополнително, морковите се богати со антиоксиданси кои помагаат да се намали воспалението и да се зајакне имунолошкиот систем.

Оваа вкусна храна можете да ја јадете свежа во салати, печена во рерна со малку маслиново масло, па дури и додадена во супи и чорби. Се препорачува да се јадат свежи бебешки моркови неколку пати неделно бидејќи се богати со хранливи материи кои го поддржуваат здравјето.

Млади компири

Млади компири имаат помала содржина на скроб од постарите компири, што го прави полесен за варење и подобар за контрола на тежината. Богат е и со витамин Ц, кој помага во зајакнување на имунолошкиот систем и калиум, кој го поддржува здравјето на срцето. Младите компири содржат и антиоксиданси кои го намалуваат воспалението и можат да помогнат во намалување на ризикот од хронични болести.

Одличен е за готвење, печење или правење пире. Можете да го послужите како прилог со месо, зеленчук или да го додадете во салати. Совршен е за лесни пролетни оброци.

Јагоди

Јагодите се вистинско пролетно овошје богато со витамин Ц, антиоксиданси и растителни влакна. Витаминот Ц е клучен за зајакнување на имунитетот, додека антиоксидансите помагаат да се намали оксидативниот стрес. Јагодите помагаат во намалување на воспалението и го поддржуваат здравјето на срцето. Покрај тоа, јагодите се нискокалорични и одлични за одржување на здрава телесна тежина.

Можете да ги јадете свежи, во овошни салати, смути или да ги користите за подготовка на десерти. Совршено одат и со овесна каша или на интегрален тост со малку јогурт.