Сите сакаат слатки, а уживањето во слатките секако може да ви го направи животот многу поубав. Иако умереното консумирање е во ред, премногу консумирање шеќер потенцијално може да доведе до некои здравствени компликации.
Американското здружение за срце препорачува жените да го ограничат дневниот внес на шеќер на не повеќе од 100 калории (околу 25 грама или 6 лажички), а мажите на не повеќе од 150 калории (околу 37,5 грама или 9 лажички).
Повремено консумирање повеќе од препорачаните дневни граници веројатно нема да има премногу несакани ефекти, но истражувањата покажаа дека постојат сериозни здравствени компликации кои можат да произлезат од постојаното консумирање премногу шеќер.
Како прво, додадениот шеќер е поврзан со зголемен ризик од хронично воспаление. Истражувањата исто така покажуваат дека со текот на времето, прекумерното консумирање шеќер може да го зголеми ризикот од болести како што се срцеви заболувања и дијабетес тип 2. Згора на тоа, премногу шеќер може негативно да влијае и на микробиомот на цревата, кој исто така може да има проинфламаторни ефекти.
Ако редовно консумирате премногу шеќер, вашето тело ќе почне да ви испраќа сигнали дека нешто не е во ред, што може да ви помогне да започнете да правите промени и да се надеваме да избегнете некои од негативните несакани ефекти од прекумерното консумирање.
Ако постојано копнеете за слатка храна или пијалоци, тоа може да биде знак дека консумирате премногу шеќер. Тоа е затоа што високиот внес на шеќер може да доведе до циклус на желба и прекумерно консумирање поради скокови и падови на шеќерот во крвта.
Шеќерот во крвта ќе се зголемува и опаѓа побрзо – што ќе доведе до пад – кога консумирате храна богата со шеќер и недостаток на други хранливи материи како влакна или протеини.
Ова е она што гликемискиот индекс може да помогне да се објасни. Ако храната има висок гликемиски рејтинг, тоа значи дека таа се апсорбира во вашето тело со голема брзина и ќе предизвика брз скок на шеќерот во крвта, што ќе доведе до поголема желба. Оваа храна вклучува работи како бонбони, газирани сокови, крофни, колачиња итн. Ако храната има низок гликемиски рејтинг, тоа значи дека содржи влакна кои му помагаат на вашето тело да ја апсорбира побавно и затоа ќе создаде побалансиран одговор на шеќерот во крвта. Овие намирници вклучуваат зеленчук, цели зрна, мешунки итн.
Јадењето храна богата со шеќер (исто така позната како храна со висок гликемиски индекс) може да го зголеми нивото на шеќер во крвта и да предизвика уште поголема желба.
Познато е дека слатката храна предизвикува чувство на глад, па затоа е важно да забележите колку се чувствувате сити после оброк.
„Шеќерот обично е калоричен, па кога ќе завршите со него, вашето тело може да се чувствува сито, но само за кратко. Телото брзо го согорува шеќерот бидејќи му недостасуваат соодветни хранливи материи како протеини, влакна и здрави масти. Како што вашето тело согорува шеќер, го зголемува гладот, предизвикувајќи компулсивно грицкање, безумно јадење и на крајот повеќе шеќер“, додава тој.
Високите количини шеќер, исто така, може да се мешаат со хормонот во нашето тело наречен лептин, кој е познат по тоа што го регулира гладот. Намалувањето на нивото на лептин обично води до поголем глад и зголемен апетит.
Ако особено јадете појадок со многу шеќер, ќе се чувствувате гладни долго пред ручекот.