Пред јадење ги потопувала оревите во вода, а потоа се случил неверојатен пресврт

Оревите се нутритивно многу богата храна. Помалку познато е дека треба да се потопат во вода пред да се консумираат.

Постојат неколку причини зошто оревите треба да се натопени пред јадење.

Една од главните причини зошто оревите треба да се натопуваат е подобрата сварливост. Јаткастите плодови содржат ензимски инхибитори и фитинска киселина, што за некои луѓе може да биде тешко да се вари.

Оревите содржат соединенија како танин, кои придонесуваат за горчливиот вкус. Ако ги оставите во вода, ќе се ослободите од горчливиот вкус. Ова може да биде особено корисно за луѓето кои се чувствителни на горчливи вкусови или сметаат дека суровите ореви не се вкусни.

Натопувањето на оревите може да ја подобри и апсорпцијата на хранливите материи кои се наоѓаат во оревите. Друга потенцијална придобивка од натопувањето на оревите е отстранувањето на мувлата, бактериите и другите загадувачи кои можат да бидат присутни на површината на оревите.

Се верува дека потопувањето на оревите во вода со додадена сол или оцет помага во дезинфекција и чистење на оревите, намалувајќи го ризикот од болести предизвикани од храна.