Пронајдена е изненадувачка причина за зголемувањето на потрошувачката на шеќер во Америка
Сладоледот, замрзнатите десерти и ладните газирани пијалоци се особено привлечни во текот на летото. Американците се меѓу оние нации кои сè повеќе пијат газирани пијалоци, што има загрижувачки здравствени последици.
Постојат многу докази дека климатските промени ќе влијаат на достапноста и квалитетот на храната, што ќе предизвика недостиг, зголемување на цените, па дури и намалување на хранливата вредност на храната. Горенаведеното го истакна Пан Хе од Универзитетот во Кардиф, кој спроведе истражување на оваа тема, а резултатите од ова истражување беа објавени во научното списание „Nature Climate Change“.
Имено, таа беше меѓу научниците кои пребаруваа податоци од 2004 до 2019 година за купување храна во американските домаќинства. На овој начин, тие беа во можност да ги следат истите семејства подолго. Потоа ги споредија горенаведените податоци со податоци за регионалните метеоролошки податоци, вклучувајќи ги и оние поврзани со температурата и влажноста на воздухот.
Во таа споредба, тие забележале дека Американците консумирале повеќе шеќер, главно оној што се наоѓа во засладените пијалоци, како што се зголемувале температурите. За секое зголемување на температурата од 1,8 Фаренхајтови степени (0,7 степени Целзиусови), дневната потрошувачка на шеќер по лице во американските домаќинства се зголемувала за 0,7 грама.
Тој нè потсети дека потоплото време предизвикува телото да губи повеќе течности, што предизвикува телото да бара хидратација и ладење. За многумина во Соединетите Американски Држави, ова значи посегнување по ладни, шеќерни производи, како што се газирани пијалоци и сладолед.
Студијата, исто така, покажа дека ова е особено изразено кај домаќинствата со пониски приходи и пониско ниво на образование. Значи, зборуваме за делови од општеството со поголема потрошувачка на шеќер, бидејќи споменатите производи се поевтини, па затоа се прв избор во текот на топлите денови. Покрај тоа, ова се деловите од општеството кои можат да поминат помалку време во климатизиран простор.
Научната претпоставка е дека дневната потрошувачка на шеќер во САД ќе се зголеми за речиси три грама до 2095 година. Прекумерната потрошувачка на шеќер може да има голем број негативни здравствени последици, како што се дебелина, дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.
Препораката на Американската асоцијација за срце е дека дневниот внес на шеќер во организмот не треба да биде повеќе од шест проценти од вкупниот дневен внес на калории – 36 грама за мажи и 26 грама за жени.
Сè уште не е сосема јасно како климатските промени ќе влијаат врз навиките во исхраната на луѓето, поради што се потребни нови истражувања, пишува CNN .
