Рецепт за домашен леб од 3 состојки на Џејми Оливер: Не можете да погрешите со овој трик, а ќе биде мек како душа (Фото)

Познатиот британски готвач Џејми Оливер сподели рецепт за сите домаќинки како да направат леб според желбите на домаќинството во удобноста на сопствениот дом.

Состојки:

• вода
• 7 грама сув квасец
• 1 кг јако брашно, плус дополнително за посипување на лебот

Подготовка:

Во поголем сад сипете 650 мл млака вода, додадете го квасецот и мешајте неколку минути.

Истурете поголем дел од брашното и половина лажица морска сол, па измешајте со вилушка.

Со чисти раце направете топка од тестото, додавајќи брашно колку што ви е потребно за да не се залепат рацете.

Тестото префрлете го на набрашнета површина и продолжете со месење 5 минути или додека не добиете свилено и еластично тесто.

Обликувајте го тестото во груба топка, ставете го во сад, посипете го со брашно и покријте го со чиста, влажна крпа.

Оставете да стаса околу час, час и половина или додека не се удвои, по можност на топло место.

Кога тестото ќе се удвои во големина, удирајте и месете наизменично за да го исфрлите воздухот.

Можете да го обликувате по потреба и да го оставите повторно да нарасне, 30 минути до еден час или додека не се удвои во големина уште еднаш.

Загрејте ја рерната на 180 Целзиусови степени и внимателно ставете ја да се пече.

Печете околу 35 минути или додека не поруменат.

Кога е готово, оставете го да се излади.