Со додавање на една состојка во вашите оброци, можете да го намалите скокот на шеќерот во крвта
Едноставните прилагодувања на исхраната можат да ги измазнуваат ненадејните скокови и падовите на гликозата, а со тоа и да ја спречат желбата за храна во текот на денот.
Всушност, докторот Оскар Шајнер вели дека сите ние треба да додадеме по една состојка во секој оброк за да го одржиме доброто здравје и да ги ублажиме скоковите на шеќерот во крвта.
Тој истакнува дека студијата на Ben’s Natural Health покажала дека некои „здрави“ намирници може да предизвикаат скокови на шеќерот во крвта, предизвикувајќи скокови на инсулин, пад на енергијата и зголемен глад.
Сепак, едноставните промени можат да ви помогнат да останете фит и потенцијално дури и да изгубите тежина. Тој препорачува да додадете оцет во вашата исхрана, било пред или за време на оброците.
„Оцетната киселина во оцетот го забавува разградувањето на скробот во шеќер, намалувајќи ги скоковите на гликозата за 20-30 проценти кога се консумира пред оброк“, рече тој.
Препорачливо е да додадете прелив на база на оцет во салатите или да пиете една лажица јаболков оцет разреден во чаша вода пред јадење.
„Јадењето влакна прво може да ги намали скоковите на гликозата до 75 проценти, одржувајќи ја енергијата стабилна и намалувајќи ја желбата за храна. Ја забавува апсорпцијата на шеќерот, спречувајќи падови на енергија“, рече тој.
Шејнер советува да започнете со мезе од зеленчук, како што се лиснатите зеленило, печена брокула или парчиња краставица. Ако вечерате надвор, таа препорачува да нарачате мезе богато со влакна.
Тој, исто така, препорачува да ги комбинирате сите јаглени хидрати со протеини и масти.
„Јаглехидратите како оризот, тестенините или лебот сами по себе предизвикуваат брз скок на шеќерот, но нивното спојување со протеини и здрави масти помага да се балансира гликозата и да се одржувате сити подолго“, додаде тој.
Лекарот советува „никогаш да не јадете леб сам“, туку да го комбинирате со путер, сирење или авокадо. Ако јадете ориз или тестенини, тој вели да ги јадете со грав, риба, пилешко или јајца за да го забавите варењето.
Тој понатаму препорачува да се остават јаглехидратите за крај бидејќи тие побавно ќе навлезат во крвотокот, што ќе резултира со помал одговор на гликоза. Кога јаде десерт, рече дека го јаде после целосен оброк наместо на празен стомак.
„Повеќето луѓе се фокусираат на она што го јадат, но кога јадат е исто толку важно. Истиот оброк може да има сосема различно влијание на гликозата во зависност од неговата структура. Чинија полна со протеини и влакна ќе го одржува шеќерот во крвта стабилен – додека не почнете со лебот. Оброк богат со јаглехидрати може да предизвика голем скок, освен ако не го јадете по масти и влакна.”
