Струга и Охрид без стручен кадар, келнери и готвачи бегаат во Хрватска

Како што наближува туристичката сезона, рестораните од Струга и Охрид се загрижени како ќе се соочат со алармантниот недостиг на работна сила. Добар дел од сегашниот кадар, како и оние кои го завршуваат соодветното образование се очекува да се преселат во Хрватска во март или април. Таму земаат многу повисоки плати отколку овде.

„Многу тешко се наоѓа персоналот, особено келнерите и готвачите. Тоа е хроничен недостиг за целиот регион. Не можеме да ги замениме овие профили со непалски државјани и други странски работници…“, рече Насто Богоески- сопственик на ресторан.

Младите се преселуваат во Австрија, Германија и Швајцарија. Сениорите кои се долго време во Западна Европа и кои таму имаат свои фирми ги привлекуваат и веднаш ги вработуваат, вели Каба.

Рестораторите велат дека овде не можат да понудат повисоки плати, а сегашните ги сметаат за релативно високи.

„…Иако келнер заработува повеќе од 40.000 денари, не можеме да најдеме, иако во Македонија ни е доста добра плата, има и бакшиш, но сепак има недостиг“, изјави Насто Богоески, сопственик. на ресторанот.

Во дел од гастрономските објекти во Охрид и Струга веќе се вработени лица од далечните земји, особено од Филипините. Други бараат таков кадар, но се жалат дека процедурите се долги и сложени.