Три типа на навидум здрава храна го спречуваат слабеењето
На полиците на продавниците има се повеќе производи кои се рекламираат како здрави, лесни или погодни за слабеење. Но, зад привлечните пакувања и фразите како „без маснотии“ или „на база на зеленчук“ често се кријат состојки кои можат да ни направат повеќе штета отколку корист. Некои од овие намирници се преполни со рафинирани јаглехидрати, додадени шеќери и разни адитиви, кои можат да ги саботираат нашите цели на долг рок – особено ако ги консумираме редовно. Диететичарот и нутриционист Кетрин Гервасио предупреди за три навидум здрави намирници кои всушност можат да го спречат слабеењето.
1. Гранола барови
Иако гранола баровите често се претставени како здрава ужина, многу од нив всушност содржат големи количини на рафинирани јаглехидрати, шеќер и разни адитиви. Тие често содржат сирупи и вештачки засладувачи кои го подобруваат вкусот и го продолжуваат рокот на траење, но во исто време може да предизвикаат скокови на шеќерот во крвта и да промовираат зголемување на телесната тежина.
“Популарно се смета за здрав избор, многу гранола барови содржат големи количини на рафинирани шеќери, сирупи и адитиви. Ова може да предизвика скокови на шеќерот во крвта и да доведе до зголемување на телесната тежина ако се консумираат редовно. Бидете внимателни и секогаш читајте ја етикетата за исхрана и списокот со состојки за скриените шеќери”, предупредува Гервасио SheFinds.
Тој додава дека „најдобро е да направите свои гранола барови користејќи цели зрна, јаткасти плодови, семки и природни засладувачи како јаворов сируп“.
2. Плескавици од растителна основа
Иако плескавиците од растително потекло често се претставени како поздрава замена за месото, многу комерцијални производи всушност се полни со рафинирани јаглехидрати, скроб, додадени шеќери и разни адитиви. За да се постигне текстурата и вкусот на месото, често се користат преработени растителни протеини, полнила и врзива, а се додаваат и вештачки вкусови, бои и конзерванси – сето тоа може да ја наруши нивната хранлива вредност.
Гервасио објаснува: „Овие плескавици можеби се поздрава алтернатива на класичните месни хамбургери, но некои плескавици од растителна основа што се купени во продавница содржат рафинирани зрна, додадени шеќери и конзерванси за да го имитираат вкусот и текстурата на месото. Таквите адитиви можат да ја намалат нивната хранлива вредност и да придонесат за воспаление и дигестивни нарушувања ако често се консумираат“. Тој советува дека секогаш е подобра опција да направите сами хамбургери користејќи цели зрна, мешунки, зеленчук, билки и зачини – без рафинирани адитиви и шеќер.
3. Пресови за салата со малку маснотии
Преливите за салата означени со „ниско-масни“ често се перципираат како здрав избор бидејќи содржат помалку масти и калории. Меѓутоа, за да се надомести губењето на вкусот, често на нив се додаваат рафинирани јаглехидрати, шеќери и разни адитиви.
Жервасио истакнува: „Многу преливи со малку маснотии содржат додадени шеќери и вештачки вкусови за да го надополнат недостатокот на маснотии. Овие адитиви можат да ги негираат здравствените придобивки од салатата и да придонесат за зголемување на телесната тежина и воспаление во телото“.
Тој додава дека подготовката на домашни преливи не мора да биде воопшто комплицирана. „Секогаш е најдобро да ги подготвувате сопствените оброци за да обезбедите природни вкусови без додадени шеќери. Можете да направите едноставен и вкусен прелив со маслиново масло, оцет, сок од лимон, билки и зачини“, заклучил Жервасио.
