Што може да се случи со телото ако јадеме чоколадо секој ден?
Чоколадото е омилен десерт за многумина, но со редовна консумација, често се поставува прашањето дали е добро или лошо за здравјето. Одговорот не е јасен бидејќи ефектот на чоколадото врз телото зависи од видот, количината и фреквенцијата на консумација, пишува Eating Well. Темното, млечното и белото чоколадо се разликуваат по состав, а со тоа и по хранлива вредност.
Разликата помеѓу видовите чоколадо
Млечното и темното чоколадо содржат какао во прав (исто така познато како какао во цврсти делови), додека белото чоколадо содржи само какао путер. Научните истражувања се фокусирани главно на млекото и темното чоколадо бидејќи какаото во прав ги содржи соединенијата поврзани со здравствени придобивки – особено флавоноиди.
Потенцијални придобивки од редовното консумирање темно чоколадо
Поддршка на здравјето на срцето
Флавоноидите, природни антиоксиданси од растението какао, се наоѓаат во поголеми количини во темното чоколадо отколку во млечното чоколадо. Тие можат да имаат позитивен ефект врз здравјето на срцето. Студиите покажаа дека редовната консумација на темно чоколадо може да го намали ризикот од развој на хипертензија за 27 проценти и ризикот од венска тромбоемболија за 31 процент.
Олеснување на менструалните грчеви
Темното чоколадо е богато со магнезиум – 50 грама обезбедува околу 27 проценти од препорачаниот дневен внес, додека истата количина млечно чоколадо обезбедува само околу седум проценти. Бидејќи магнезиумот ги опушта мускулите, може да помогне во намалувањето на менструалните болки.
Одржување на здрави нивоа на железо
Темното чоколадо е исто така добар извор на железо, со само 50 грама кои обезбедуваат една третина од вашите дневни потреби. Нутриционистката Дијана Меса вели: „Темното чоколадо може да биде вкусен начин да го зголемите внесот на железо, особено за оние кои се изложени на ризик од анемија. За подобра апсорпција, комбинирајте го со храна богата со витамин Ц, како што е кивито.“
Спротивно на тоа, млечното чоколадо содржи само околу еден милиграм железо на 50 грама, пишува Eating Well.
Подобрување на когнитивните функции и расположението
Флавоноидите во темното чоколадо го подобруваат протокот на крв во мозокот, што може да помогне во концентрацијата и меморијата. Тие исто така го намалуваат оксидативниот стрес, кој е поврзан со когнитивниот пад. Во една студија, консумирањето 85% темно чоколадо во текот на три недели значително го намалило негативното расположение кај испитаниците, додека чоколадото со 70% какао немало ист ефект.
Потенцијални ризици од дневна консумација на чоколадо
Зголемен внес на заситени масти и шеќери
Сите видови чоколадо, особено белото и млечното, содржат големи количини на заситени масти и додадени шеќери. Прекумерниот внес на овие состојки може да го зголеми нивото на холестерол и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Присуство на тешки метали во темно чоколадо
Еден извештај покажа дека многу популарни марки темно чоколадо содржат загрижувачки количини на олово и кадмиум. Од 28 тестирани производи, 23 содржеле нивоа што би можеле да бидат штетни ако се консумираат секојдневно. Прекумерниот внес на овие метали е поврзан со оштетување на бубрезите, оштетување на имунолошкиот систем и проблеми со развојот кај децата и возрасните.
Како да уживате во чоколадото без да претерувате?
Чоколадото може да се вклопи во балансирана исхрана ако се консумира умерено. Еве неколку здрави идеи:
- Комбинирајте чоколадо со овошје: Темното чоколадо и бобинките се вкусен десерт богат со антиоксиданси.
- Додајте го во смутија: Какаото во прав додава вкус и дополнителни хранливи материи.
- Рендано чоколадо врз овесна каша или јогурт: За природен, сладок додаток.
- Направете домашно топло чоколадо: Користете незасладено какао во прав и млеко по ваш избор.
