Што се случува во телото ако пиете овесно млеко наместо кравјо млеко секој ден

Многумина сè повеќе се свртуваат кон алтернативи на млеко од растително потекло, наместо на оние од животинско потекло. Една популарна опција е овесното млеко наместо кравјото млеко. Но, прашањето е како тоа влијае на телото, какви предности може да има и дали може да предизвика некои проблеми.

Овесното млеко станува сè попопуларна опција бидејќи е погодно за луѓе со алергии.

„Не се чувствуваат сите добро по консумирање млечни производи, па затоа млекото на растителна основа може да биде подобра опција“, вели нутриционистката Холи Ларсон. „Овесното млеко е омилено поради неговиот вкус сличен на бисквит и богатата, кремаста текстура. Другите млека на растителна основа можат да бидат поводени и затоа помалку привлечни“, додава таа.

Доколку редовно пиете овесно млеко наместо кравјо млеко или размислувате да почнете да го пиете, на веб-страницата Eating Well пишуваат дали е добро за организмот, но и како се прави.

Што е овесно млеко?

Овесното млеко се прави со мешање на овес и вода, а потоа процедување на смесата. Некои комерцијални брендови додаваат шеќер и други ароми и ја збогатуваат течноста со есенцијални хранливи материи како што се витамин Д и калциум. Други нудат само мешана овесна каша и вода, а обете опции можат значително да го променат составот на ова млеко.

Од нутритивна страна, овесното млеко е значително различно од кравјото млеко.

„Во споредба со животинското млеко, овесот содржи многу помалку протеини и помалку масти“, објаснува нутриционистката Алиса Смолен.

Имајте на ум дека поголемиот дел од овесното млеко на пазарот е збогатено со хранливи материи, но ако го направите дома или купите незбогатена сорта, нема да го добиете истиот нутритивен профил како купените од продавница кои се збогатени.

Овесното млеко ја имитира текстурата на кравјото млеко подобро од повеќето други алтернативи на млеко без лактоза.

„Овесното млеко е погусто во споредба со некои други млека на растителна основа“, вели Смолен.

Во кафените пијалоци, овесното млеко создава пена слична на кравјото млеко, што го прави одлична замена. Исто така, овесното млеко има неутрален вкус, што е предност кога се користи за готвење.

Колку калории има во овесното млеко?

Една чаша овесно млеко содржи:

• Калории: 120

• Јаглехидрати: 16 г

• Диететски влакна: 2 г

• Вкупно шеќери: 7 г

• Додадени шеќери: 7 г

• Протеини: 3 г

• Вкупно масти: 5 г

• Заситени масти: 0,5 г

• Холестерол: 0 мг

• Натриум: 100 мг

• Витамин Б12: 1,2 мкг

• Рибофлавин: 0,6 мг

• Калциум: 350 мг

Засладените и ароматизирани верзии на овесно млеко имаат повеќе додаден шеќер и калории во споредба со незасладените.

Дали овесното млеко е здраво?

Овесното млеко може да има повеќе придобивки ако е дел од балансирана исхрана. Тоа е разновидна замена за млеко, погодна за готвење, а воедно нуди и одредени нутритивни придобивки.

Дали овесното млеко содржи лактоза

Доколку сте нетолерантни на лактоза, овесното млеко е добра алтернатива на кравјото млеко бидејќи е природно без лактоза. Сепак, имајте предвид дека овесното млеко е значително различно од животинското млеко кога станува збор за клучни хранливи материи, како што се протеините.

Овесно млеко и алергии

Овесното млеко не може да се спореди со кравјото млеко во однос на хранливата вредност бидејќи содржи значително помалку протеини. Сепак, оваа билна алтернатива е важна опција за оние со алергии на храна.

„Овесното млеко е корисно за луѓе кои се нетолерантни на млечни производи или имаат алергија на бадеми или соја“, вели Смолен.

Овесното млеко е исто така веганско, што го прави добар избор за оние кои следат исхрана базирана на растенија и сакаат да избегнуваат животински производи.

Дали овесното млеко е добро за срцето?

Бидејќи е направено од растенија, овесното млеко содржи природни влакна.

„Овесното млеко содржи бета-глукани, кои можат да помогнат во намалувањето на холестеролот и подобрувањето на здравјето на срцето“, објаснува д-р Мишел Сари.

Бета-глуканот е вид на растворливи влакна природно присутни во овесот. Вкупната количина на влакна по чаша варира во зависност од методот на преработка, затоа изберете го оној со поголема содржина на влакна ако сакате да го зголемите внесот на бета-глукан.

Препорачливо е не повеќе од 10% од вкупните калории во исхраната да доаѓаат од заситени масти. Овесното млеко не содржи заситени масти, освен зачинетите сорти што може да ги содржат. Тоа е добар избор за оние кои сакаат да ги намалат заситените масти во нивната исхрана.

Може ли овесното млеко да биде штетно за телото?

Овесното млеко генерално носи мал ризик, иако е важно да се земат предвид состојките додадени за време на преработката бидејќи тие можат значително да го променат неговиот нутритивен профил.

Овесно млеко и дијабетес

Многу алтернативи на млекото на растителна основа содржат додаден шеќер, а овесното млеко не е исклучок.

„Овесното млеко може да содржи додаден шеќер, во зависност од брендот, па затоа е најдобро да изберете такво без додаден шеќер“, вели Сари.

Токму поради процесот на преработка на овесното млеко, законите на Администрацијата за храна и лекови (FDA) бараат додадениот шеќер да биде наведен на декларацијата за овесното млеко дури и кога нема состојки што содржат шеќер. Ова е затоа што во некои случаи преработката на овес создава шеќер. Премногу додаден шеќер може да има негативни последици по здравјето, па затоа содржината во овесното млеко мора да се земе предвид во контекст на целокупната исхрана.

Може ли овесното млеко да предизвика стомачни тегоби?

Некои овесни млека содржат емулгатори и други состојки за да ги направат покремасти, што може да предизвика проблеми со желудникот кај некои луѓе, вели Лара Кливенџер, диететичар од Флорида.

Затоа, не заборавајте да ја проверите декларацијата на овесното млеко што го купувате, бидејќи овие состојки значително се разликуваат од бренд до бренд.

Дали децата можат да пијат овесно млеко?

Иако генерално нема ризик за возрасни кои пијат овесно млеко секојдневно, тоа можеби не е добар избор за деца.

„Овесното млеко не е безбедна замена за формулата за бебиња“, вели Ларсон.

Причината е што овесното млеко има ниска содржина на масти и протеини, две клучни хранливи материи за доенчиња и мали деца. Затоа, важно е да се консултирате со експерт пред да го воведете овесното млеко во исхраната на детето.

Како да направите овесно млеко

Овесното млеко е генерално лесно достапно, но исто така е брзо и лесно да се направи дома. Ако претпочитате домашна верзија, еве еден едноставен рецепт за овесно млеко кој е и кремаст и вкусен.

За да го направите, измешајте овесна каша, вода и сол во блендер. Изблендирајте и процедете ја смесата во сад со помош на фина цедалка. Фрлете ги остатоците. Ако сакате послатка верзија, додадете урми, како и екстракт од ванила и цимет.

Овесно млеко во исхраната

Овесното млеко може да се користи наместо кравјо млеко во повеќето рецепти и е одличен додаток на смути, житарки и вашите омилени топли напитоци.

Едноставно додадете го во кафе, измешајте го со житарки, користете го за подготовка на колачи и торти или смути и шејкови.

Конечно, овесното млеко е добра алтернатива на кравјото млеко, особено за луѓе со алергии, но некои видови, во зависност од производителот, имаат многу додаден шеќер. Дури и ако тој внес е ограничен, важно е да се запомни дека овесното млеко не е значаен извор на протеини. Сепак, и покрај овие нутритивни ограничувања, овесното млеко може да биде дел од здрава, балансирана исхрана.