Јадете го и белиот дел од лубеницата: Поздрава е отколку што мислите, а одлична е и за вашиот љубовен живот

Ако сте љубител на лубеница и еден од ретките кои не го фрлаат најголемиот дел од неа, туку ја јадат до кора, знајте дека ја правите вистинската работа.

Многумина од нас не знаат колку е корисен белиот дел од кората од лубеницата, бидејќи содржи големи количини на витамини Б6, Ц, А, магнезиум, цинк и калиум. Содржи и несуштинска аминокиселина цитрулин, која е дел од протеинскиот состав. Цитрулинот го подига нивото на енергија во клетката, што влијае на поголема количина на сила и издржливост при тренинзите, одличен е за здравјето на срцето и крвните садови, ги проширува крвните садови и затоа го намалува крвниот притисок.

„Во белиот дел од лубеницата има значителни количества цитрулин (од кој го добила името лубеницата или обратно) кои реагираат со нашите ензими и се формира аминокиселината аргинин, за која знаеме дека има корисен ефект врз кардиоваскуларниот Системот и ја зајакнува циркулацијата. Се однесува слично како вијаграта, иако многу послабо или би требало да јадете многу големи количини од белиот дел од лубеницата за да ги добиете истите ефекти како вијаграта“, објаснила за 24sata нутриционистот и нутриционист Оља Мартиниќ. ч.

„Ние често јадеме лубеница сама. Меѓутоа, луѓето кои се со прекумерна тежина или избегнуваат храна со висок ГИ треба да користат лубеница како состојка во пијалок за смути и да додаваат јаткасти плодови заедно со црвените и белите делови за да добијат пијалок со умерен ГИ. Дефинитивно предложи да го користиш важниот бел дел од лубеницата“, изјави нутриционистот и откри неколку јадења кои може да се подготват од лубеницата.

Салата

200 гр кора од лубеница
200 мл кисела павлака
лажичка млад кромид (див кромид)
1 жолта пиперка
100 гр краставица
сол, бибер
1 лажица маслиново масло
вински оцет или ацето балсамико

Овие состојки рамномерно исечкајте ги на помали коцки или ставете ги во повеќенаменски процесор за храна, а потоа додадете го преливот со масло и крем и ацето балсамико оцетот.

Ладна супа

1 парче кора од лубеница
1 мала краставица
200 мл јогурт 1 до 2 чешниња лук
лимонска трева малку копар 1 лажичка маслиново масло сол , бибер

Додадете ги сечканите состојки во блендерот и убаво измешајте.

Компот

Исечете ја кората од лубеницата, додадете вода и каранфилче, па варете додека не омекне. Засладете по желба.