3 намирници со висока содржина на масти кои лошо влијаат на варењето на храната

Храната со висока содржина на масти, иако често е вкусна и удобна, може да има значително влијание врз нашиот дигестивен систем. На телото може да му биде тешко ефикасно да ја разгради храната богата со масти, како што се пржената храна, кремастите сосови и масните парчиња месо.

Ова може да доведе до надуеност и варење бидејќи дигестивниот процес се забавува за да се справи со зголемената содржина на маснотии. Диететичарот и нутриционист Крутика Нанавати, диететичарот Лиза Ендрјус и нутриционистот Лиза Ричардс открија три такви намирници кои го спречуваат слабеењето и предизвикуваат дигестивни проблеми.

1. Замрзната пица

Замрзнатите пици често содржат високо ниво на нездрави масти, вклучувајќи заситени и транс масти. Овие масти можат да го забават варењето, што доведува до надуеност.

„Замрзнатите пици имаат тенденција да имаат високо ниво на натриум, што може да доведе до задржување на водата и надуеност. Едно парче замрзната пица може да содржи до 400 милиграми натриум, што е повеќе од половина од препорачаната дневна доза (RDI) од 2.300 милиграми“, изјави Нанавати за SheFinds.

Исто така, замрзнатите пици често содржат големи количини на заситени и нездрави масти, особено во сирењето и додатоците. Овие масти можат да го забават варењето и да придонесат за надуеност и непријатност, додава таа.

2. Одредени граноли

Многу рецепти за гранола вклучуваат масла како кокос, палма или други растителни масла за да ги спојат состојките и да додадат вкус. Овие масла можат значително да ја зголемат содржината на маснотии во гранолата. Состојките како суво овошје и одредени засладувачи кои се користат во гранолата може да ферментираат во цревата, создавајќи гасови. Ова може да доведе до надуеност и абдоминална непријатност.

„Отфрлете ја гранолата полна со кокос. Повеќето граноли содржат шеќер и маснотии, а оние што содржат кокос имаат повеќе заситени масти. Заменете ја гранолата со суво грозје, јаткасти плодови или други суви или крцкави зрна за брза ужина. Овие ќе ви дадат поодржлива енергија отколку гранола“, советува Ендрјус.

3. Чипови кои содржат MSG

Чипсот кој содржи мононатриум глутамат (MSG) може да придонесе за надуеност и да предизвика сало на стомакот. MSG е засилувач на вкус кој најчесто се користи во преработената храна, вклучувајќи и многу видови чипс. Прекумерната содржина на натриум во MSG може да доведе до зголемено задржување на течности, што го влошува чувството на надуеност.

Ричардс истакнува: „MSG, засилувач на вкусот, е поврзан со можни нарушувања во регулацијата на апетитот, што може да придонесе за зголемен внес на храна. Високата содржина на натриум во таквите чипсови може да доведе до привремено задржување на водата, предизвикувајќи надуеност и лажни флуктуации на тежината. Вештачките адитиви во преработените грицки често поттикнуваат прекумерна потрошувачка на празни калории и го попречуваат губењето на тежината“.

Нанавати додава дека некои луѓе може да бидат чувствителни на MSG и да искусат симптоми како што се надуеност и главоболки по неговото консумирање. Мононатриум глутамат има и број Е по кој можеме да го препознаеме – E621.