5 совети за исхрана кои често ги слушате, а кои едноставно не се точни: Наместо да изгубите тежина, ќе се здебелите (фото)

Секаде наидуваме на совети како да ослабеме и некои од нив се добри и корисни, додека други треба да се прескокнат. Ви откриваме пет совети кои треба да ги отфрлите доколку планирате да ослабете.

Мит 1: Не јадете банани

Некои здрава храна , вклучително и бананите, содржат повеќе јаглехидрати од некои други овошја и зеленчуци, но исто така е вистина дека оваа разлика во количината на јаглехидрати нема да нè дебелее. Една мала банана содржи 23 грама јаглени хидрати, а мало јаболко 21 грам.

Ако се обидувате да изгубите тежина, треба да се грижите за вкупниот внес на јаглени хидрати и шеќер во еден ден, а не да се лишувате од цела палета на храна. Држете се до овој совет и не претерувајте со моркови во салата или банани во овесната каша. Исто така, не се вознемирувајте за природните шеќери во храната бидејќи тие не се исти како додадените шеќери во колачињата, сладоледот и другата храна.

Мит 2: Избегнувајте глутен

Луѓето кои страдаат од целијачна болест и се чувствителни на глутен треба да го избегнуваат. Сепак, избегнувањето на глутен може да предизвика и зголемување на телесната тежина бидејќи производите без глутен генерално се полни со шеќер и други вештачки состојки.

Дополнително, ако вашата исхрана се базира на зеленчук, овошје, здрави извори на протеини од месо и риба и ограничено количество цели зрна, нема да консумирате значителна количина на глутен. Значи, освен ако немате медицинска причина да избегнувате глутен, ова треба да биде прифатлив начин да го добиете за повеќето луѓе.

Проблемот со глутенот е што повеќето луѓе го консумираат од тестенини, бел леб и други нездрави извори. Меѓутоа, ако тој тип на глутен го замените со четири парчиња леб без глутен и два бисквити без глутен после ручекот, се враќате на истото бидејќи слатките без глутен се сепак слатки. За слабеење, добро е да се елиминира глутенот кој се наоѓа во лебот, бисквитите, колачите, но не ги заменувајте со нивната безглутенска верзија.

Мит 3: Избегнувајте жолчки, држете се до белките

Иако на крајот на 20 век се веруваше дека јадењето повеќе од две јајца неделно може да го зголеми холестеролот, неодамнешното истражување открива дека тоа не е точно. Научниците од Универзитетот во Гранада открија дека консумирањето до седум јајца неделно не го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести.

Иако јајцата се богати со холестерол, заситените масти и трансмасните киселини, кои се најзастапени во црвеното месо, индустриските слатки, грицките и пекарските производи, имаат значително влијание врз растот на холестеролот.

Јајцата се релативно евтина храна богата со висококвалитетни протеини, минерали, фолна киселина и витамини од групата Б, а со само 70 калории по парче, тие имаат поголем процент на незаситени масни киселини од заситените масти. Истражувањата исто така покажаа дека јадењето едно јајце на ден може да спречи мозочен удар.

Мит 4: Сите калории се еднакви

Терминот „празни калории“ се користи за храна која има мала или никаква хранлива вредност. На пример, 2 dl свежо цеден сок од портокал содржи 112 калории, но содржи и калиум и обезбедува 100 отсто од дневната доза на витамин Ц, додека истото количество сода со вкус на портокал има 120 калории и нема хранливи материи. Газираниот сок има празни калории, додека природниот сок од портокал нема.

Општо земено, колку повеќе храната е обработена, толку помалку хранливи материи содржи: витамини, минерали, влакна, супстанции неопходни за борба против ракот, т.н. фитохемикалии, а содржи повеќе масти, шеќер и празни калории. Калориите од гравот кој е вкусно подготвен (со суви ребра) и калориите од пуканки нема да го дадат ни приближно истото чувство на ситост.

Не треба да заборавиме дека гликемискиот индекс игра улога во сè, односно стимулацијата на панкреасот да лачи инсулин. Колку повеќе влакна, толку помалку инсулин, но колку повеќе шеќер во храната, толку повеќе инсулин е потребен, и се разбира, колку повеќе инсулин, толку е подлабоко чувството на глад.

Мит 5: Изберете храна со помалку масти

Останете подалеку од производи со малку маснотии. Затоа, кога купувате, одберете ја „нормалната“ верзија на производи кои содржат масти, а добро би било во вашето стандардно мени да најдете место за здрави масти кои се наоѓаат во авокадото, јаткастите плодови и разните семки, бидејќи здравите масти подолго ве држат посити, така ќе избегнете прекумерно внесување калории. Теоријата дека маснотиите ве дебелеат е застарена и отфрлена, бидејќи научниците открија дека исхраната со малку маснотии и високо-јаглени хидрати води до зголемување на телесната тежина.

Нутриционистите препорачуваат дневен внес од околу 30 отсто масти од здрави извори. Производите со малку маснотии обично содржат повеќе додаден шеќер бидејќи се обидуваат да го „маскираат“ недостатокот на маснотии, но таквата храна не ги задоволува потребите на организмот и брзо предизвикува чувство на глад, што резултира со поголем внес на калории и зголемување на телесната тежина.