Едноставна навика за понизок крвен притисок што речиси никој не ја користи
Високиот крвен притисок е еден од најчестите здравствени проблеми во Хрватска и Европа, а третманот обично се сведува на лекови и основни препораки за поздрав начин на живот. Сепак, ново истражување од САД, кое лесно може да се примени во нашата ситуација, покажува дека луѓето често занемаруваат еден едноставен чекор што би можел значително да помогне – користењето замена за сол.
Замените за сол се производи во кои дел од натриум хлоридот (обична кујнска сол) се заменува со калиум хлорид. Ова го намалува внесот на натриум и го зголемува внесот на калиум, комбинација која, според бројни студии, помага во намалувањето на крвниот притисок.
Иако овие замени се лесно достапни во продавниците и аптеките, многу малку луѓе ги користат. Во САД, помалку од 5 проценти од возрасните ги користат, а ситуацијата е слична и во Европа, вклучително и во Хрватска, каде што за овие производи ретко се дискутира.
Една голема студија открива катастрофална слика
Како дел од едно од најголемите здравствени истражувања во САД (NHANES), анализирани се повеќе од 37.000 возрасни испитаници помеѓу 2003 и 2020 година. Студијата испитувала каков вид сол луѓето користат дома – обична, замена или воопшто не ја користат.
Резултатите покажаа дека врвот на употребата на замени за сол бил во 2013 година, кога 5,4 проценти од луѓето ги користеле. До 2020 година, таа бројка се намалила на само 2,5 проценти. Дури и кај оние кои имаат висок крвен притисок и можат безбедно да ги користат овие замени, бројот на корисници бил катастрофално низок.
Со оглед на тоа што за здравата исхрана сè повеќе се зборува во Европа и Хрватска, овие резултати укажуваат на одлична можност која сè уште не е искористена.
Зошто можат да помогнат замените за сол?
Замените за сол ја намалуваат количината на натриум во исхраната, а воедно го зголемуваат внесот на калиум. Ова е важно бидејќи калиумот помага во намалувањето на крвниот притисок и балансирањето на течностите во телото. Бројни студии покажуваат дека редовната употреба на овие замени може да има исто толку корисен ефект како и некои форми на третман со лекови, особено кај луѓе со блага хипертензија.
За разлика од радикалните промени во исхраната, оваа замена е едноставна, не влијае значително на вкусот на храната и може лесно да се имплементира дома, особено во секојдневното готвење.
Кој треба да биде внимателен?
Замените за сол не се погодни за секого. Лицата со заболувања на бубрезите или кои земаат одредени лекови, особено оние што влијаат на нивото на калиум, треба да се консултираат со лекар пред да ги користат. За нив, вишокот калиум може да биде опасен и да предизвика сериозни здравствени проблеми.
Што ако не можете да користите замени?
Ако замените за сол не се опција за вас, сепак можете да го намалите внесот на натриум со други методи:
- користете билки (босилек, оригано, мајчина душица) наместо сол,
- користете зачини како ким, куркума и мелена пиперка,
- Додадете свежина на јадењата со сок од лимон и рендана кора од цитрус,
- пропржете лук, кромид и ѓумбир за побогат вкус без сол,
- изберете свеж и замрзнат зеленчук наместо конзервиран,
- Избегнувајте готови и полуготови оброци бидејќи тие често содржат големи количини на скриен натриум.
