Аспарагусот може да спречи главоболка

Научниците од Институтот за медицински науки на Универзитетот Џеџу во Јужна Кореја имаат докази дека аминокиселините од овој зеленчук ги ублажуваат симптомите на мигрена и го штитат црниот дроб од токсини.

Ако не сакате да страдате од мигрена, не пијте премногу алкохол. Всушност, ова е единствениот безбеден метод против гадење и болка. Меѓутоа, љубителите на алкохол пред да излезат пијат млеко и јадат леб и пијат вода пред да заспијат. Научниците предлагаат и нов метод.

Во студијата објавена во „Journal of Food Science“, истражувачите ги анализирале компонентите на младиот аспарагус и го набљудувале ефектот врз живите организми, клетките и луѓето.

Водачот на истражувањето И. Ким вели: „Труењето со клетки беше значително помало по конзумирање аспарагус“. Тие исто така откриле дека фините, ламинирани листови од аспарагус се побогати со амино киселини и минерали, а со тоа и поефикасни во спречувањето на главоболки.

Претходните истражувања покажаа дека аспарагусот е богат со амино киселини, кои ја поттикнуваат функцијата на ензимите, што повторно го забрзува растворањето или варењето на алкохолот во организмот.

Аспарагусот често се користи во алтернативната медицина бидејќи се смета за антиканцероген. Се користи и за лекување на габи и инфекции, но делува и како диуретик.

Овој зеленчук е нискокалоричен, додека е богат со витамини, минерали и растителни влакна. Енергетската вредност на 100 грама аспарагус е само 35 калории, бидејќи најголем дел од него се состои од вода (93 отсто), додека 1,7 отсто отпаѓа на протеини, 2,6 отсто во јаглени хидрати и 0,7 отсто во масти.

Од витамините и минералите најмногу има калиум и калциум, магнезиум, железо, фосфор; бакар, манган, селен и цинк, витамин Б6, витамини А, Ц, К и Е, тиамин, рибофлавин, рутин, ниацин.

Интересно е што аминокиселината аспарагин, која во големи количини ја има во аспарагусот, го добила името по аспарагусот.