Се е до хормоните, а како да го стимулирате слабеењето, прочитајте овде.
Моделот на калории не го објаснува механизмот на губење и зголемување на телесната тежина. Телото нема рецептори и не ги мери калориите на кој било начин. Ако јадете нешто, телото едноставно ќе апсорбира одредена количина на калории, но телото не знае за тоа, нема што да ги мери калориите. Но, ова е концепт од физиката, а не од физиологијата.
Која е основата на губење на тежината?
Доколку консумирате 100 гр маслиново масло во споредба со 100 гр шеќер, физиолошките реакции ќе бидат различни. Внесувањето маслиново масло нема да предизвика инсулински одговор. Ако јадете торта со ист број калории, вашиот инсулин ќе се зголеми.
Се работи на хормони
Тоа се тироидни хормони, инсулин итн. И врз основа на овие хормони се јавуваат реакции на телото. Кога јадете јаглехидрати и протеини, инсулинот се зголемува. Постојат различни рецептори за масти и амино киселини. Ако јадете маснотии, ослободувате холецистокинин. Јадете храна со влакна – се активираат рецепторите за истегнување во желудникот. Телото реагира на многу работи, но не само на калории.
Но, не постои знак за еднаквост помеѓу калориите во 100 гр брокула и 100 гр крофна. Тоа е само основата. Идеата за калории е погрешна. Во спротивно, немаше да има толку тешка ситуација со дебелината во светот. Прехранбената индустрија делумно придонесува за тоа: земаме пакување храна и читаме колку калории содржи. И ако колата е без шеќер, дали е здрава?
Кога се обидуваме да ги балансираме калориите, занемаруваме дека пиењето пијалоци засладени со шеќер ќе доведе до замастен црн дроб и отпорност на инсулин. Можете да ги тренирате вашите мускули, но не можете да го тренирате црниот дроб.
Телото има механизам кој го одредува процентот на маснотии. Телото се обидува да ја одржи својата оптимална тежина. И не се работи за калории, туку за прилагодување на тежината.
Дејство на инсулин
Инсулинот прави да се здебелите. Но, ако масните клетки достигнат одреден волумен, тие ќе почнат да произведуваат лептин, кој влегува во мозокот и го намалува апетитот. Како резултат на тоа, инсулинот се намалува. Со кршење на овој механизам, ние го стимулираме инсулинот. И развиваме отпорност на инсулин. Масните клетки се зголемуваат и го стимулираат лептинот (се јавува отпорност на лептин). Кај дебелината нема недостаток на лептин, но има недостаток на одговор. Ова значи дека рамнотежата помеѓу инсулинот и лептинот е важна. Корисно е да се намали инсулинот подолго време, спречувајќи го намалувањето на лептинот. Ова прилагодување на тежината е долг процес.
Колку често јадеме?
90% од луѓето јадат повеќе од три пати на ден. Кога јадете, телото има тенденција да складира енергија од храната. Енергијата доаѓа, и важно е да се акумулира во моментот кога ќе ја нема.
Кога не јадеме, инсулинот опаѓа и ја согорувате складираната енергија од храната. Не умираме секоја вечер додека спиеме. Дебелината е хормонски сигнал, а не калории. Мора да оставите инсулинот да падне за телото да почне да согорува гликоген (сочувани масти). Ако го одржувате нивото на инсулин високо, нема да согорувате масти. Инсулинот е вашиот сигнал за заштеда на енергија. Ова е проблемот со дијабетес тип 2 Лицето развива отпорност на инсулин, што доведува до високи нивоа на инсулин, што го отежнува слабеењето.
Ограничување на калории
Луѓето мислат: „Ако јадам 1.200 калории еднаш дневно, тоа е исто како да ги јадам тие 1.200 калории цел ден“. Ако јадете исти порции секој час по цел ден, дали е тоа исто како да го јадете сето тоа во едно седење?
Секој пат кога јадеме, го стимулираме инсулинот да се зголеми и телото да се здебели. Кога го намалуваме инсулинот, тоа е сигнал до телото да го промени својот извор на енергија. Ако јадете постојано, ова е прилагодување на телото на влезното гориво. Инсулинот ја блокира липолизата (согорувањето на маснотиите).
Ако инсулинот е висок и внесувате 1200 калории, немате пристап до резервите на маснотии бидејќи ја блокира липолизата. Ако добиете 1200 калории, ќе согорите 1200 калории. Метаболизмот мора да се забави за телото да преживее. Ако одлучите да постите седум дена, инсулинот ќе опадне и телото ќе премине од согорување храна на согорување на маснотии. И ако има многу маснотии, зошто да го забавите метаболизмот?
Хипотезата за инсулин вели дека инсулинот е клучен регулатор на тежината. Погрешно е да се мисли на јаглехидратите како единствен двигател за овој систем. Дали е можно да се јаде диета богата со јаглени хидрати и да имате низок инсулин? Да! Тајната е да не јадете цел ден и да јадете многу малку шеќер. На овој начин можете да го задржите нивото на инсулин ниско.