ВНИМАНИЕ! Овој предмет во кујната може да предизвика салмонела – Никој не го пере, а е полн со бактерии

Во кујната често се заборава еден клучен предмет – контејнери за зачини. Иако ги користиме секој ден, тие често се контаминирани со опасни бактерии. Дознајте како можете да се заштитите од инфекции и кои се симптомите на салмонела!

Повеќето домаќинки, кога темелно ја чистат кујната , мора да ги мијат даските за сечење, работните површини, мијалникот, па дури и кантата за ѓубре. Сепак, една клучна ставка често се изоставува надвор од фокусот – теглата за зачини.

Овие контејнери, кои се користат секојдневно и се допираат со валкани раце, може да претставуваат сериозен ризик за здравјето на домаќинството .

Загрижувачки податоци за салмонела

Според извештајот на американскиот Центар за контрола и превенција на болести, во Америка годишно се регистрираат 1,35 милиони инфекции со салмонела и 420 смртни случаи поврзани со оваа бактерија. Истражувањето објавено во „Journal of Food Protection“ опфатило 317 возрасни лица кои подготвувале исти мисиркини плескавици во кујни со различни големини. Учесниците не биле свесни дека нивната кујна ќе биде тестирана за присуство на салмонела. Хемикалијата слична на онаа предизвикана од салмонела била инјектирана во мелена мисирка за да се симулира можна контаминација.

По готвењето, земени се примероци од кујните за да се провери присуството на бактерии. Резултатите покажаа дека контејнерите за зачини се најзагадени, а контаминација е откриена кај речиси половина од нив. За споредба, нешто повеќе од 20 отсто од шишињата со детергент покажале знаци на контаминација, додека останатите предмети биле чисти.

Симптоми на инфекција со салмонела

Д-р Доналд Шафнер, еден од авторите на студијата, нагласува дека многу луѓе не ги бришат садовите со зачини после јадење и готвење. Секој сад што ќе се допре за време на подготовката на сурово месо може да стане извор на контаминација, па затоа е важно да се внимава на потенцијалните ризици, пренесува „ ФСН “.

Обрнете внимание на валканите раце, кујнскиот прибор и работните површини. Избегнувајте конзумирање на недоволно варено месо, колачи со сурови јајца, храна која подолго време е оставена надвор од фрижидерот и јадења кои се подгревале неколку пати.

Симптомите на инфекција со салмонела вклучуваат:

• Гадење и повраќање
• Дијареа
• Болка во стомакот
• Треска
• Зголемена температура
• Главоболка

Зголемената свест за чистотата во кујната, особено кога станува збор за контејнери за зачини, може значително да го намали ризикот од инфекции и да го подобри здравјето на вашето домаќинство.