Го нарекуваат „ТЕЧНО ЗЛАТО“! Храната која е сојузник за летото, ПОЛНА СО КОЛАГЕН, разладува, ги зајакнува коските и имунитетот

Лекарите препорачуваат консумирање супа од коски за одржување на здравјето.

Топлата супа чудесно делува на имунитетот, а дури и ледената супа има неверојатни здравствени придобивки – ја подобрува работата на цревата, го хидрира телото и ги зајакнува зглобовите, потврдија лекарите.

Пилешката супа е надалеку позната по своите здравствени придобивки.

Лекарите често го препорачуваат при настинки и грип бидејќи е богат со витамини, минерали и протеини кои го зајакнуваат имунитетот и помагаат во одбраната од вируси. Клучниот фактор што ги обезбедува овие придобивки е супата што се добива со готвење месо и коски, додека тестенините и кнедлите не се сметаат за клучни.

Но, дали знаевте дека ледената супа од коски може да биде исклучително корисна?

Според експертот за исхрана Др. Келиен Петручи, таквата течност е особено корисна во текот на летото и често се нарекува „течно злато“ за здравјето на цревата.

Супата од коски, без разлика дали е ладена или топла, содржи многу колаген, желатин и глицин. Според др. Петручи, колагенот е богат со есенцијални амино киселини кои го подобруваат здравјето на кожата, зглобовите и цревата.

– Колагенот е најзастапениот протеин во организмот и ја одржува структурата на кожата, но со возраста неговата количина се намалува – вели др. Петручи.

– Се препорачува да се консумира храна богата со колаген, како супа од коски, која се добива од сврзно ткиво од животинско потекло, за да се одржи здравјето на кожата во текот на целиот живот – додаде таа.

д-р. Келиен истакнува дека колагенот содржи 19 аминокиселини кои благотворно делуваат на цревниот микробиом.

– Многу од амино киселините присутни во колагенот, особено глутаминот и глицинот, се поврзани со здравјето на цревата. Глутаминот помага во обновувањето на цревната обвивка и го подобрува варењето – објаснува таа.

Исто така, изобилството на желатин што се формира со готвење колаген во супата има антивоспалителни својства кои ги зајакнуваат цревата.

Колагенот е исто така добар извор на есенцијални витамини и хранливи материи како што се калциум, магнезиум и фосфор. д-р. Петручи нагласува дека супата од коски е брз и лесен начин да додадете малку протеини во вашата исхрана за да ја зголемите хидратацијата.

Ледената супа од коски е одличен додаток во исхраната, особено во текот на летните месеци.

Ги има истите придобивки како и обичната топла супа. Го подобрува здравјето на цревата, богат е со протеини и е извор на колаген, кој е клучен за одржување на здрава кожа, вели диететичарката Ејми Шапиро.

Накратко, ледената супа од коски има неверојатни здравствени придобивки. Ја подобрува функцијата на цревата, го хидрира телото, ги зајакнува зглобовите и обезбедува богат извор на колаген, протеини и есенцијални хранливи материи.