Еве ШТО ВНЕСУВАТЕ ВО ТЕЛОТО кога јадете супа од кесичка – Нутриционист предупредува, оваа состојка треба да се избегнува
Само 15 проценти од потрошувачите редовно обрнуваат внимание на составот на производот.
Кога купувате храна во маркети, важно е да направите 2 работи: да го проверите датумот на истекување и да ја прочитате декларацијата. Звучи логично , но многу луѓе не го прават тоа и всушност не ни знаат што јадат.
Според истражувањата за навиките во исхраната , само 15 отсто од потрошувачите редовно обрнуваат внимание на составот на производите . Сепак, овие резултати се дури и значително подобрување во споредба со истражувањето од 2017 година , кога само 5 проценти од луѓето обрнале внимание на составот.
Разбирањето на декларацијата понекогаш е тешко, бидејќи како што велат луѓето, тие можат да бидат „згрчени“ и нејасни. Денеска ќе ја појасниме декларацијата на супата од кесичката со цел да видиме дали и колку овој производ е (не)здрав, во тоа ќе ни помогне нутриционистот и диететичар Анита Алтеров .
Нема ништо полесно од тоа да посегнеш по кесичка готова супа и да имаш четири чинии супа на маса за пет минути . Многумина дури мислат дека е сосема идентично со домашното , но дали е тоа така?
Се поставува прашањето дали и колку е здрава таква супа и зошто да готвиме вистинска домашна супа од час до час и половина, ако кесичката е добра замена за неа. Се чини дека одговорот ни се наметнува, но за да разбереме зошто домашниот е неспоредливо подобар , треба да знаеме да ја читаме декларацијата.
Откако ќе го научиме ова, ќе можеме сами да процениме колку ни е добра секоја храна, без да се консултираме со нутриционист, диететичар или лекар. Затоа ја прашавме Анита Алтеров каков е составот на супа од кесичка и како да го разбереме.
– Најнапред, најважно е да се каже дека кога ги анализираме декларациите, внимаваме на составот на храната. На почетокот секогаш се користат состојките кои се наоѓаат во најголем процент во производите , вели таа и додава:
– Во супата од кесичката имаме 60% тестенини (пченица), потоа сол и засилувачи на вкус, кои се многу штетни за здравјето, вели таа.
Тоа значи дека процентот на јаглехидрати е зголемен , а посебен проблем претставуваат транс мастите, односно хидрогенизираните растителни масти и засилувачите на вкусот кои создаваат чувство на глад и можат да доведат до сериозни болести.
Нутриционистот продолжува да објаснува дека, иако пишува дека во супата има пилешко и месо , тоа речиси не е точно :
– На крајот од декларацијата може да се види дека има минимална количина зеленчук, а има само екстракт од месо во количина од 1,5%, што би било 0,9 g месо на една кесичка супа, вели таа и додава на крајот :
– Домашната супа е дефинитивно подобар избор, со поголема количина зеленчук и месо и одличен извор на здрави масти и колаген, во кои можете да ставите тестенини по избор.
За разлика од честото консумирање, кое може да биде штетно, умереното консумирање не е опасно, па затоа овие супи се препорачуваат дури и за луѓе со настинка , зголемена телесна температура, дијареа и повраќање, бидејќи се добри извори на течности кои ги компензираат изгубените електролити. Сепак, секогаш е подобро да се јаде домашна супа богата со свеж зеленчук и одбрано месо.
