Заборавете на чипсот, овие семки се поздрави и повкусни (и помагаат при слабеење)
Иако копањето по лепливата внатрешност на тиквата можеби не е омилена работа за многумина, вреди. Обичната тиква, која често ја гледаме на нашите врати на есен, е вистинско нутритивно богатство. Нејзините семки се полни со протеини, влакна и други важни хранливи материи кои можат да помогнат во губењето на тежината и да го намалат ризикот од воспаление поврзано со срцеви заболувања и рак, пишува Independent.
Есента е исто така идеално време да направите промени во вашите навики во исхраната. Со пократките денови и постуденото време, многу луѓе се движат помалку, а сето ова може негативно да влијае на менталното здравје.
Протеини и влакна за ситост и здраво варење
Според Бет Червони, регистриран диететичар во Клиниката во Кливленд, семките од тиква се одличен извор на протеини од растително потекло и делуваат како природни антиоксиданси. Само 28 грама семки содржат 8,5 грама протеини, што ви помага да се чувствувате сити подолго време.
Тие се исто така богати со растителни влакна. Ако се јадат со лушпа, таа количина обезбедува околу пет грама растителни влакна. Излупените семиња имаат нешто помалку од два грама растителни влакна. На возрасните им се препорачува да консумираат од 25 до 30 грама растителни влакна дневно, според упатствата на UCSF Health, па затоа семето може да биде вреден додаток во вашата исхрана.
Магнезиумот, цинкот и триптофанот се минерали и соединенија што му се потребни на телото
Семките од тиква содржат и голем број важни минерали. Меѓу нив, магнезиумот е особено важен, кој помага за здравјето на срцето и коските, го намалува крвниот притисок и може да ја намали фреквенцијата на мигрени. Професорката Џудит Вајли-Росет од Медицинскиот колеџ „Алберт Ајнштајн“ во Њујорк истакнува дека магнезиумот игра клучна улога во бројни телесни функции.
Тие исто така ја содржат аминокиселината триптофан, која помага во регулирањето на спиењето, и цинк, кој го зајакнува имунитетот и го намалува воспалението. Само една лажица семки обезбедува околу 6,6 милиграми цинк, што е речиси половина од препорачаната дневна количина. Цинкот, како антиоксиданс, може да помогне и во регулирањето на крвниот притисок и намалувањето на ризикот од дијабетес.
Можна заштита од сериозни болести
Некои студии покажаа врска помеѓу консумирањето семки од тиква и намалениот ризик од некои форми на рак, вклучувајќи рак на дојка и простата. Иако се вкусни сурови, нивното печење ја зголемува нивната содржина на антиоксиданси и ги прави полесни за варење.
Зачинетите семиња можат да бидат уште повкусни. Малку цимет и шеќер со путер, или едноставно прстофат сол, можат да им дадат дополнителен вкус. Но, важно е да не претерувате. Диететичарот Червони препорачува избор на несолени или лесно солени сорти.
Препечените семки од тиква се одличен крцкав додаток на есенските салати или супи, особено оние од тиква. Со својот богат вкус и крцкавост, тие внесуваат вистинско чувство за сезоната во јадењето.
