За денешниот ручек подгответе телешка супа, едно од највкусните и наједноставните јадења
Порано ручекот не можеше да се замисли без супа или супа, а една од најпознатите и највкусните е телешката супа.
Телешката чорба не е комплицирана и е успешна дури и за оние кои штотуку почнуваат да готват.
Состојки:
- 600 гр телешко месо (по избор)
- 1 црвен кромид
- 2 моркови
- 2 компири
- зрна бибер
- 2-3 ловорови листови
- 2 рамни лажици брашно
- 1 ниво на лажичка слатка пиперка
- 2 жолчки
- 200 гр кисела павлака
- 1 китка магдонос
- сок од лимон
Во тава со малку загреано масло пропржете го ситно исечканиот црвен кромид. Кога ќе омекне се додава месото исечкано на коцки, а кога ќе се свари кратко налејте околу 2 литри вода. Додадете ги зрната пиперка, ловоровиот лист, а потоа и компирот и морковот кои ги исечкавте на коцки.
Покријте и варете додека зеленчукот и месото не омекнат. После тоа, во садот додајте брашно и слатка пиперка што сте ја измешале со вода. Погрижете се да нема грутки. Промешајте и варете додека не зоврие. Кога супата е готова, исклучете го шпоретот, а потоа додадете ги жолчките кои се измешани со кремот за готвење. Добро измешајте да се соединат сите состојки. На крајот украсете со сечкан магдонос.
