Идеални за викенд: Рецепт за најмеки кифлички кои секогаш успеваат

Доколку барате рецепт кој нема да ви направи премногу проблеми, а во чиј резултат ќе уживате, кифличките се секогаш добра опција.

СОСТОЈКИ:

ТЕСТО:

– 250 мл топло млеко
– 3 лажички шеќер
– 1 коцка свеж квасец
– 500 грама брашно
– 100 мл масло
– 1 лажичка сол
– 1 жолчка

ФИЛ:

– крем (по желба можете да користите мелени ореви, сирење, џем…)

ЗА ПРЕМАЧКУВАЊЕ

– 1 жолчка
– малку млеко

ДРУГО

– шеќер во прав за посипување

ПОДГОТВУВАЊЕ НА МЕКИТЕ КИФЛИЧКИ

1.  Свежиот квасец се рони во млако млеко, се додава шеќерот и се се меша.

2.  Во садот се додава дел од брашното и се прави бунар.

3.  Продолжуваме со додавање на подготвениот квасец, масло, сол, жолчка и се соединуваме.

4.  Постепено додавајте го остатокот од брашното и месете со раце.

5.  Од тестото се прави ролат и се дели на три еднакви дела.

6.  Од секој дел направете по една топка.

7.  Веднаш почнете да го тркалате тестото. Истегнете го во круг.

8.  Поделете го на осум дела.

9.  Со две кафени лажички се нанесува еурокрем до средината на поширокиот дел од тестото.

10.  Свиткајте ги краевите на поширокиот дел. На тој начин филот нема да протече и автоматски ќе ја добиете ширината на ролатот.

11.  Преклопете го тестото врз филот и продолжете да го тркалате. Нежно повлечете го тесниот дел од тестото додека го тркалате тестото.

12.  Повторете го процесот со преостанатите топчиња.

13.  Ролатите наредете ги на мрсната хартија што ја ставивте во тавата. Распоредете ги бидејќи ќе пораснат.

14.  Покријте ги со крпа и оставете ги да отстојат околу 45 минути.

15.  Со виљушка се прави жолчка, се додава малку млеко и се премачкува секоја кифличка.

16.  Печете ги во рерна загреана на 180 степени околу 20 минути.

17.  Испечените кифлички покријте ги со крпа и оставете ги да се изладат. Вака покриени дополнително ќе омекнат.

18.  Ролатите посипете ги со шеќер во прав и послужете.

Пријатно!