Како да ги зачувате јагодите за да не се расипуваат брзо
Кога правилно се чуваат во фрижидер на еден од начините наведени подолу, јагодите треба да останат свежи до седум дена. Секогаш проверувајте ги дали имаат мувла или други знаци на расипување пред да ги јадете.
1. Ставете ги јагодите во херметички стаклен сад: неизмиените јагоди префрлете ги во стаклен сад или тегла за складирање храна и проверете дали се добро затворени.
2. Метод на хартиена крпа: Ставете чиста, сува хартиена кујнска крпа во сад и одозгора со неизмиени јагоди. Покријте го и ставете го садот во фрижидер.
3. Јагодите измијте ги со раствор од оцет: потопете ги јагодите во раствор од оцет (еден дел бел оцет и три дела вода) неколку минути. Потоа исцедете ги, исушете ги и ставете ги на чиста хартиена крпа во стаклен сад. Лесно ставете го капакот и чувајте го во фрижидер.
Како да чувате исечени јагоди
Ако ви е попогодно да ги исечете јагодите пред да ги складирате, можете да користите кој било од горенаведените методи за складирање за да ги одржувате исечените јагоди свежи. Можете и цврсто да ги завиткате со пластична или алуминиумска фолија. Само знајте дека исечените јагоди ќе се влошат побрзо од цели, неизмиени бобинки и генерално ќе траат само три до четири дена во фрижидер.
Како да чувате пире од јагоди
Пире од свежи јагоди е одличен начин да ги искористите остатоците од бобинки. Чувајте го пирето во херметички сад во фрижидер три до пет дена и користете го со овесна каша, сладолед или за парфе од јогурт. Можете да го замрзнете пирето и така да го чувате до три месеци. Кога ќе бидете подготвени да го користите пирето, едноставно одмрзнете го во фрижидер преку ноќ или загрејте го во микробранова печка 20 до 30 секунди.
Дали може да се замрзнат јагодите?
Да, можете апсолутно да замрзнете јагоди! За разлика од некои други намирници, јагодите може да се замрзнат во речиси секоја форма – цели, преполовени, исечени или дури и пасирани. За да ги замрзнете претходно исечените јагоди, што е идеално ако ги користите за било што, од вкусен десерт до здраво смути, ставете ги бобинките со исечена страна надолу на лист за колачиња обложен со хартија за печење. Замрзнете ги јагодите неколку часа, а потоа ставете ги во херметички сад и вратете ги во замрзнувач. Кога го користите овој метод, замрзнатите јагоди можат да останат свежи околу 10 до 12 месеци.
За да ги одмрзнете, едноставно преместете ги јагодите од замрзнувачот во фрижидер, каде што треба да останат најмалку шест часа. Јагодите можете да ги одмрзнете така што ќе ги ставите под ладна вода најмалку 30 минути или со ставање во сад во поголем сад исполнет со ладна вода. Овој метод трае околу 15 до 30 минути. Само имајте на ум дека по одмрзнувањето, јагодите ќе изгледаат малку потемни и ќе имаат многу помека текстура, па можеби нема да сакате да ги користите за украсување торта или пита со бобинки. Сепак, добро ќе делува во смути или во чинија со јогурт или житарки.
