КОГА ЌЕ СЛУШНЕТЕ ЗА ШТО СЕ ДОБРИ СЕМКИТЕ ОД ДИЊА, НЕМА ДА ЈАДЕТЕ НИШТО ДРУГО: Веројатно не сте го знаеле ова

Во Индија семките од диња се најскапоцениот дел од ова овошје и се користат во секој дом

Дињата е нискокалорично овошје кое е богато со витамини и минерали и содржи висок процент на вода, што ја прави идеално овошје за освежување во топлите, летни денови. Но, најздравиот дел од дињата најчесто завршува во ѓубре, откако ќе го отстраниме и фрлиме – семките од диња.

По отстранувањето на центарот на дињата, мрежестите влакна заедно со семките се сушат на хартија, а потоа, по сушењето, влакната се одвојуваат од семките. По оваа постапка, семето мора добро да се измие под силен млаз вода, да се исуши и да се чуваат.

Семките од диња се богати со протеини, омега-3 масни киселини, витамини и влакна. Според Ајурведата (традиционална индиска медицина), семките од диња имаат ефект на ладење и се идеални за јадење во лето.

Во Индија, мелените семки од диња се додаваат во ласи (пијалок од јогурт) и тандаи (ладно зачинето млеко), а целосните семиња се додаваат во слатките и алвата. Тие може да се додадат во леб и колачи (како што се семки од тиква или семки од сончоглед) или во колачи (како што се ореви или лешници). Може да се јадат сами, како здрава ужина.