Овој појадок го храни вашиот мозок и ве прави попаметни
Веројатно барем еднаш сте влегле во соба и сте заборавиле зошто сте дошле таму. Повремената заборавеност е сосема нормална, но секојдневните навики, вклучително и она што го јадеме за појадок, можат да играат важна улога во зачувувањето на меморијата и здравјето на мозокот.
Според истражувањата, речиси половина од случаите на деменција би можеле да се спречат или барем да се одложат со поздрав начин на живот. Ова вклучува правилна исхрана, редовно вежбање и квалитетен сон, пишува EatingWell.
„Начинот на живот што го водиме денес е најмоќната алатка што ја имаме за да ја заштитиме нашата меморија и мозок во иднина“, вели неврологот д-р Дејвид Перлмутер.
И сè започнува со појадок. На пример, омлет со авокадо и чаден лосос може да ја подобри функцијата на мозокот првото нешто наутро и да го поддржи долгорочното здравје.
Зошто омлетот од лосос и авокадо е одличен појадок за мозокот
Овој оброк, препорачан од невролозите и нутриционистите, содржи идеална комбинација од хранливи материи кои го хранат мозокот и помагаат во меморијата.
Содржи холин, важен за меморијата
Јајцата се еден од најдобрите природни извори на холин, супстанца на која повеќето луѓе имаат недостаток. Холинот е неопходен за здравјето на мозокот, меморијата и расположението. За жал, истражувањата покажуваат дека дури 90 проценти од луѓето не внесуваат доволно холин.
Нутриционистката Лорен Манакер објаснува дека холинот помага во создавањето на ацетилхолин, невротрансмитер кој е клучен за учењето и меморијата. Две јајца обезбедуваат околу половина од препорачаната дневна количина на холин.
Богат е со омега-3 масни киселини.
Чадениот лосос е богат со здрави масти, особено омега-3 масни киселини DHA и EPA. Според нутриционистката Стејси Вудсон, овие масти ја подобруваат меморијата, концентрацијата и функцијата на мозокот со зголемување на протокот на крв во мозокот. Тие исто така им помагаат на невроните подобро да комуницираат едни со други.
Содржи моќни антиоксиданси
Антиоксидансите во овој оброк го штитат мозокот од оштетување предизвикано од воспаление и оксидативен стрес. Витаминот Е од авокадо и маслиново масло, лутеинот и зеаксантинот од жолчките од јајца и селенот од лососот помагаат во одржувањето на здравјето на мозочните клетки.
д-р Перлмутер додава дека витамините Ц и Е и полифенолите се силни сојузници во борбата против стареењето на мозокот.
Тоа е добар извор на витамини од групата Б
Јајцата и лососот се богати со витамини Б6, Б12 и фолна киселина. Овие витамини помагаат во производството на невротрансмитери кои влијаат на расположението, фокусот и меморијата. Недостатокот на витамини од групата Б може да се поврзе со пад на менталните способности и поголем ризик од губење на меморијата.
Помага во одржување на стабилно ниво на шеќер во крвта
Омлет од лосос и авокадо содржи протеини, здрави масти и растителни влакна, кои заедно го одржуваат нивото на шеќер во крвта стабилно. Ова помага да се спречат ненадејни падови на енергијата и намалена концентрација. Експертите советуваат да се избегнуваат рафинирани јаглехидрати како што се шеќерните житарки и колачи за појадок, бидејќи тие можат негативно да влијаат на вниманието и функцијата на мозокот.
