Палачинки со кокос, чоколадо и јагоди – идеална комбинација за летните денови
Барате освежителен и вкусен рецепт кој ќе ви ги разубави летните денови? Не барајте понатаму!
Овие палачинки со кокос, чоколадо и јагоди се вистински деликатес кој ќе ве воодушеви со своето богатство на вкус. Вкусниот кокос, слатката чоколада и сочните јагоди прават совршена комбинација за вашиот појадок, ужина или десерт. Уживајте во овие вкусни палачинки кои ќе ве маѓепсаат со нивниот егзотичен и освежителен вкус. Пријатно!
Време на подготовка:
- Околу 35 минути
Состојки:
- Кокос (рендан или мелен) – 100 гр
- Јајца – 5 парчиња
- Белки од јајца – 2 парчиња
- Кокосово масло – 1 лажица
- Банана – 1 парче
- Какао во прав – 2 лажици
- Чоколадни капки или скршено темно чоколадо – 50 гр
- Цимет (по избор)
- Стевиа (половина кафена лажичка)
- Јагоди
Подготовка:
Во поголем сад измешајте ги јајцата, кокосот, циметот, бананата и малку стевиа (по вкус). Можете да користите вилушка или миксер за да измешате сè добро. Продолжете со мешање додека не добиете мазна смеса без грутки.
Во смесата додадете го растопеното кокосово масло и повторно добро измешајте за да се соединат сите состојки.
Во смесата додадете какао во прав и чоколадни парчиња или скршено темно чоколадо и внимателно измешајте за да се распореди рамномерно.
Загрејте ја тавата на средна топлина и додадете малку кокосово масло или путер. Кога тавата е доволно жешка, истурете мал дел од смесата за да формирате палачинка (прилагодете ја големината по ваш вкус).
Гответе ги палачинките од секоја страна додека не поруменат и доволно варени за лесно да се превртат (околу 2-3 минути по страна).
Кога ќе се испечат сите палачинки, послужете ги топли, пополнувајќи ја секоја палачинка со свежи јагоди. По желба можете дополнително да ги декорирате палачинките со сечкани банани или некој рендан кокос.
