Подгответе мантии во чиј вкус сигурно ќе уживате

Состојки за шест лица: 600 грама брашно, 300 милилитри млака вода, 250 грама маргарин и пет лажици масло. За филот потребно е: 500 грама мелено говедско месо, две главици кромид, сол и бибер. За преливот ви требаат 500 милилитри течен јогурт.

Во садот истурете го брашното, посолете и постепено додавајте млака вода за да се замеси мазно тесто. Поделете го на девет кнедли. Растопете ги маргаринот и маслото и премачкајте ги тестенините. Оставете ги да отстојат најмалку 30 минути.

Во меѓувреме направете го филот: со раце замесете го месото и исечканиот кромид (како за плескавиците), посолете и побиберете. Разредете ги тестенините со раце на подмачкана површина и наредете ги една врз друга.

Сите заедно расукајте ги во една голема кора, исечете ги на квадрати, на секоја нанесете малку фил и „спакувате“ со спојување на спротивните рабови на квадратите. Се редат во подмачкана тава една до друга.

Се пече на 200 степени додека не порумени, па се намалува на 180. Кон крајот на печењето се прелива јогуртот во кој е оставен издробениот лук и се враќа во рерна уште 10 минути.