Разубавете си го денот со супер колачиња од лимон: Се печат за 10 минути
Доколку сеуште не сте направиле ништо слатко за овој викенд, колачињата со лимон може брзо и лесно да ги направите
Ако во рецептот додадете кора од лимон, задолжително користете органски одгледани плодови кои не се испрскани.
Аромата и вкусот на цитрусот на лимонот ќе го подобрат вкусот на бројните десерти – од разни кремасти колачи и курви до едноставни бисквити. Веројатно веќе ги имате дома повеќето состојки
за да подготвите вкусни колачиња со лимон . Направете смеса за колачиња од класични состојки како брашно, шеќер, путер, јајца и лимон.
Колачињата ќе бидат уште пофини и помиризливи ако на нив додадете малку рендана кора од лимон. Доколку во рецептот додадете кора од лимон, задолжително користете органски одгледани плодови кои не се испрскани.
Состојки за колачиња со лимон:
- 240 гр брашно
- 150 гр бел шеќер
- 125 гр омекнат путер
- 2 лажици кафеав шеќер
- 2 супени лажици сок од лимон
- 2 лажици рендана кора од лимон
- 2 лажички пченкарен скроб
- 1 големо јајце
- 1 лажица екстракт од лимон
- 1 лажица мед
- 1 лажичка сода бикарбона
- прстофат сол
- шеќер во прав за посипување
Подготовка :
- Во миксер измешајте го омекнатиот путер, белиот и кафеавиот шеќер, екстрактот од јајцето и лимонот додека не добиете изедначена смеса.
- Додадете ја кората од лимон и медот и продолжете да мешате сè уште две минути.
- Додадете брашно, пченкарен скроб и сол и продолжете со мешањето.
- Во кремот додадете сода бикарбона и прелијте го со сок од лимон. Сода бикарбоната треба да почне да пени кога ќе дојде во контакт со лимонот. Измешајте сè заедно околу една минута.
- Добиената смеса поделете ја на 10 до 12 еднакви топчиња.
- Ставете ги топчињата на плех покриен со хартија за печење. Се заедно покријте го со најлонска фолија и ставете го во фрижидер да се стегне. За ова ќе ви требаат најмалку три часа, но смесата можете да ја оставите подолго во фрижидер.
- Кога бисквитите се готови за печење, ставете ги во загреана рерна на 180 Целзиусови степени околу 10 минути.
- Имајте на ум дека изладените топчиња од смесата ќе се израмнат и ќе се прошират при термичка обработка, па оставете доволно простор помеѓу секое топче .
- Изладете ги колачињата пред да ги послужите. При сервирање посипете ги со малку шеќер во прав. Добар апетит.
