Чери домати и обични домати – покрај големината, кои се разликите
Најочигледната разлика помеѓу доматите и чери доматите е големината и обликот. Сепак, кулинарските мајстори истакнуваат дека има посуптилни разлики што нашите пупки за вкус можат да ги почувствуваат во однос на текстурата и вкусот. Исто така, користиме обични во готвените јадења, додека черите домати се идеални во салати и сендвичи.
Кога купуваме домати, обично одиме со она што е достапно. Ако има само еден вид во продавница, го земаме, без разлика што подготвуваме дома. Сигурно нема да погрешиме каков избор и да направиме, но има разлики кои можат да влијаат на вкусот на јадењето.
Черите се малку кисели.
Доматите имаат помалку вода во споредба со чери доматите, кои се покрцкави и посочни одвнатре, додека черите често се сметаат за послатки и повкусни. Поради сите споменати карактеристики, доматите најмногу се користат како состојка за готвење, пишува En-Di-TV-Food.
Богати се со моќниот антиоксиданс ликопен
Хранливите вредности на двата вида домати се слични. Тие се одличен извор на бета-каротен, ликопен, витамини Б1, Ц, Е. Тие исто така содржат манган, железо и калиум. Бројни студии покажаа дека хранливите состојки во оваа храна можат да го намалат ризикот од срцеви заболувања, невродегенеративни болести и дијабетес.
Интересно е што зготвените домати имаат големи придобивки за организмот – вака подготвениот се препорачува поради споменатиот ликопен, моќен антиоксиданс кој помага во спречување на рак на простата. Исто така, истражувањата ги поврзаа овие намирници без скроб со намален ризик од тумори на дојката, пишува Хелт. Вежбањето може да ги оштети протеините во телото, а антиоксидансите во доматите го ублажуваат тој ефект, се вели во студијата објавена на порталот Em-Di-Pi-I.
Овошје што не го јадеме како десерт
Доматот е растение од семејството на помошници поврзани со компири, модри патлиџани и пиперки. Интересно е што доматот е всушност овошје бидејќи е класифициран како бобинки, но како што знаете ние го користиме како зеленчук. Се јаде свежо, конзервирано, се пие како сок. Постојат различни начини на кои можеме да го вклучиме ова корисно растение во нашите менија – во свежи салати, сосови, да го пиеме варено како сок со малку босилек и бибер. Без разлика дали ќе се одлучиме за чери или обични домати – нема да погрешиме, бидејќи и двете се многу корисни за нашето тело и здравје.
