Јованка и Тито го сакаа ова јадење! Во поранешна Југа беше задолжително на трпезата на секое семејство, а најдобро го подготвуваа нашите баби

Јованка Брози и Тито беа одлични познавачи на добрата храна и одлични гурмани. На нивното мени можеше да се најде многу, но во морето од најразлични специјалитети, тие обожаваа да јадат едно јадење, кое нашите стари баби најдобро знаат да го подготват.

Кога станува збор за нејзините омилени јадења, поранешната прва дама на Југославија обожавала печења, а подеднакво уживала и  слатка зелка со месо и компири, кои можете да ги подготвите во вашата кујна.

Рецептот е едноставен и лесен за подготовка, а можете да го подготвите по ваш вкус. 

Состојки:

1 голема главица зелка

Околу 1 кг говедско бутче

2 мали црн кромид

1 пиперка

200 гр компири

2-3 домати

2 ловорови листови

Малку бело вино

Магдонос

Подготовка:

Месото исечкајте го на парчиња и ставете го во длабока тава која претходно сте ја премачкале со малку масло. Врз месото наредете сечкана зелка, крупно исечкан кромид, бибер и компири.

Додадете домати исечкани по ваш вкус, вино, магдонос и бело вино. Сол, бибер, додадете уште малку магдонос и ловоров лист. Истурете вода да ги покрие сите состојки, покријте го тенџерето со капак.

Оставете да се крчка два часа на ниска температура.

Овој исклучително вкусен рецепт ветува дека ќе ги задоволи и најпрефинетите гурмани, како што уживаа Јованка и Тито. Уживајте во мирисот и вкусот на овој југословенски специјалитет кој воодушевува генерации.