Јодот е одговорен за функционирањето на тироидната жлезда, а меѓу другото го има и во морските плодови.
Правилната исхрана е основна основа за добро здравје и вклучува правилен и разновиден избор на храна и ги содржи сите хранливи и заштитни состојки.
Основата на урамнотежена и правилна исхрана се витамините и минералите, кои имаат една заедничка карактеристика, а тоа е дека нашето тело не може да ги произведе, но мора да ги внесуваме преку храна и вода.
Еден од основните минерали е јодот. Јодот е присутен во тироидните хормони, одговорен е за регулирање на функцијата на тироидната жлезда, го поддржува здравиот метаболизам и го помага растот и развојот.
Јодот е неопходен за развој на мозокот.
Мајкл Цимерман, професор и раководител на Лабораторијата за човечка исхрана во Одделот за здравствени науки и технологија на Швајцарскиот федерален институт за технологија во Цирих и извршен директор на Глобалната мрежа на Меѓународниот совет за контрола на нарушувања со дефицит на јод ( ICCIDD), истакнува дека недостатокот на јод за време на бременоста може да го наруши растот и невроразвојот на потомството и да ја зголеми смртноста на доенчињата.
Недостатокот на јод во детството го намалува соматскиот раст и когнитивните и моторните функции. Јодот влијае не само на создавањето, туку и на одржувањето на когнитивните функции, концентрацијата и меморијата и е неопходен за сите возрасни групи.
Најдобри извори на јод се алгите, морските риби и морските плодови.