Витаминот Ф ги штити срцето, мозокот, кожата… – која храна ја содржи оваа драгоцена состојка

Многу помалку познат од другите, витаминот Ф е неопходен за да преживееме и помага во спречување на разни видови болести

Витаминот Ф се состои од два вида есенцијални масни киселини – алфа-линоленска киселина и линолова киселина. Тоа се омега-3 и омега-6 масни киселини кои можат да се најдат во многу извори на растителна храна како што се масла, јаткасти плодови и семиња. На нашите тела му треба витамин Ф за да функционира правилно, а студиите покажаа дека тој може да има и многу други придобивки.

Што е витамин Ф?

Витаминот Ф всушност не е витамин. Се состои од два вида полинезаситени масни киселини. Алфа-линоленската киселина или ALA е омега-3 масна киселина, а линолеинската киселина или LA е омега-6 масна киселина. Научниците ги открија ALA и LA киселината во 1920-тите и ги помешаа со витаминот што го нарекоа витамин F. Етикетата остана иако подоцна беше откриено дека е маст, а не витамин.

ALA и LA се есенцијални масни киселини, што значи дека ни се потребни за да преживееме. Тие играат важна улога во одржувањето на непреченото функционирање на телото кое не ги произведува сите ALA и LA што му се потребни за правилно функционирање. Тоа значи дека повеќето од овие масни киселини мора да се добијат од исхраната.

Како телото го користи витаминот Ф?

На нашето тело му е потребен витамин Ф за извршување на многу витални функции. Витаминот F, на пример, игра голема улога во структурата на клетките, бидејќи масните киселини во витаминот F обезбедуваат структура и флексибилност на надворешниот слој на клетките. Покрај тоа, витаминот Ф му помага на телото во процесот на раст и развој, како и во производството на сигнални соединенија кои го контролираат крвниот притисок, имунолошкиот систем и другите функции на телото . Витаминот Ф служи и како извор на калории за организмот, а покрај тоа, ALA и LA се претвораат во други видови масни киселини, кои играат други клучни улоги во телото.

Кои се придобивките од витаминот Ф?

Витаминот Ф има многу корисни својства за телото. Овие масни киселини ги контролираат процесите на телото и можат да помогнат во спречување на разни видови болести. Иако истражувањето е во тек, научниците наведуваат дека придобивките од витаминот Ф се:

• Здравје на срцето: Конзумирањето на витамин Ф може да го одржи срцето здраво и да спречи одредени срцеви проблеми како коронарна срцева болест. Може да помогне и во намалување на холестеролот во крвта
• Развој на бебето : На бремените жени и доилките им се препорачува да внесат риба со ниска жива во нивната исхрана, што може да помогне во растот на фетусот и развојот на мозокот
• Здравје на мозокот: Витаминот Ф може да помогне да се намали ризикот од Алцхајмерова болест, деменција и други когнитивни проблеми
• Ментално здравје : Јадењето масни киселини ги олеснува симптомите на депресија и анксиозност
• Здравје на очите: Витаминот Ф може да помогне во развојот и функцијата на мрежницата, вклучително и олеснување на симптомите на суво око. Исто така, може да го намали ризикот од развој на макуларна дегенерација
• Ревматоиден артритис : Витаминот F е добар за контролирање на симптомите на РА, како што е воспалението, кога се зема заедно со лекови за ревматоиден артритис
• Нега на кожа : Витаминот Ф во производите за нега на кожата како што се масла и креми помага за хидратација на кожата, во случај на акни, сувост и брчки. Масните киселини можат да ја одржат бариерата на кожата, што може да помогне при состојби како што се атопичен дерматитис и псоријаза.

Кои се добри извори на витамин Ф?

Витаминот Ф може да се најде во различни намирници. Повеќето извори на растителна храна обезбедуваат и алфа-линоленска и линолеинска киселина, но многу од нив содржат поголема количина на едната масна киселина од другата. Храната која природно содржи витамин Ф се:

Јаткасти плодови: ореви, лешници, индиски ореви, бадеми, борови ореви
Семиња: ленено семе, семе чиа, сончогледово семе

Масла: масло од ленено семе, масло од орев, масло од соја
Рибите, како лососот, туната и сардините, може да содржат малку ALA и LA, но главно се состојат од други видови на омега-6 и омега-3 масни киселини.

Други извори на витамин Ф се соја, тофу, зелен лиснат зеленчук и киви. Некои намирници, на пример, се збогатени со витамин Ф – млечни производи, јајца, сокови и детски мешавини.

Витаминот Ф можете да го внесете и преку додатоци во исхраната како што се ленено масло, масло од магдонос и масло од црна рибизла.