Во чоколадото – олово и кадмиум
Американското списание Consumer Reports објави дека открило „алармантно“ ниво на олово и кадмиум во низа чоколадни производи.
Тие, исто така, повторно го повикаа Херши да ја намали количината на тешки метали во слаткарницата, пренесува Пословни дневник.
Списанието објави истражување кое открило тешки метали во сите 28 анализирани темни чоколади, но во 23 од нив, вклучувајќи ги Херши, Годива и Линдт, нивото на олово, кадмиум или двата метали може да биде штетно доколку се консумираат 28 грама дневно.
Здружението на слаткари тогаш одговори дека калифорниските здравствени упатства, кои Consumer Reports ги смета за „најдобра заштита за потрошувачите“ и кои ги применува во своето истражување, „не се стандарди за безбедност на храната“. Чоколадото е безбедно, потврдија производителите на бонбони.
Потрошувачите поднесоа тужби против голем број компании, вклучувајќи ги Херши, Мондалез, Годива и Линдт.
Consumer Reports објави дека откриле „алармантни“ нивоа на олово и кадмиум во повеќе чоколадни производи.
„Нашите научници тестираа 48 чоколадни производи од повеќе компании, вклучувајќи темно и млечно чоколадо, какао во прав, чоколадни чипсови, мешавина од пусти, чоколадна торта и топло чоколадо. Сите 48 производи содржеа мерливи количини на олово и кадмиум, а 16 содржеа потенцијално штетни нивоа на или, другиот, или двата метали“, се вели во извештајот.
Само млечното чоколадо не содржи прекумерна количина поради помалиот дел од цврсти материи од какао, открија тие.
Меѓу производите за кои е откриено дека содржат прекумерни количини на метал се мешавината на темно чоколадо и топло чоколадо на Walmart, какао во прав Херши и Дросте, полуслатки чоколадни чипови на Таргет и мешавини за топло чоколадо на Трејдер Џо, Нестле и Старбакс.
Во писмото до Херши, Мондалез, Тео Чоколад и Трејдер Џос, американското списание потсети во понеделникот дека долготрајната изложеност на тешки метали може да предизвика проблеми во нервниот систем, да го потисне имунолошкиот систем и да ги оштети бубрезите.
Опасноста е поголема за трудниците и малите деца поради ризикот од развојни проблеми, нагласија тие, повторно повикувајќи го Херши да го намали количеството на тешки метали во чоколадото. Нивната петиција ја потпишаа 75 илјади луѓе.
Херши, како „водечки и популарен бренд“, треба сериозно да се зафати со отстранување на „опасните нивоа“ на тешки метали од своите чоколадни производи за да ги направи побезбедни за потрошувачите, рече Брајан Ронхолм, директор за политика за храна во Consumer Reports.
Во март, главниот финансиски директор на Херши, Стив Воскуил, рече дека тие работат на намалување на нивоата на олово и кадмиум, за кои тој утврди дека во тоа време се присутни во земјата и може да се појават природно во производот.
„Во зависност од тоа каде ја добивате (суровина), можете да добиете повеќе олово или кадмиум во Западна Африка отколку во Јужна Америка, но и во двата случаи тоа е природна состојка“, рече Воскуи, додавајќи дека тие би сакале „ целосно да се искорени “.
Кристофер Гиндлеспергер, портпарол на Здружението за кондиторска индустрија, рече: „Чоколадото и какаото се безбедни за јадење и луѓето можат безбедно да уживаат во овие задоволства, како што правеле со векови“.
