Дали знаете како солта влијае на телото? Еве што се случува ако јадете премногу од неа

Најчестите здравствени проблеми поврзани со хронично висок внес на натриум се високиот крвен притисок или хипертензијата, но има и многу други подеднакво опасни

Освен што помага за подобрување на вкусот на храната, солта ја подобрува нејзината текстура и служи како конзерванс, а содржи 60% хлорид и 40% натриум, кои на телото му се потребни во мали количини за сè, од варење храна до контракција на мускулите и трепкање но проблемот е што денес внесот на натриум кај многумина далеку го надминува она што навистина му е потребно на телото.

Всушност, на нашите тела му требаат само 500 милиграми или четвртина лажичка сол секој ден за да помогне во контракција на мускулите, одржување на здрави нервни импулси и одржување на рамнотежа на течности. Сепак, повеќето луѓе јадат просечно околу 3.400 милиграми натриум секој ден, додека препорачаниот максимум е 2.300 милиграми или една кафена лажичка дневно, а идеалот би бил 1.500 милиграми дневно според Американското здружение за срце.

Еве што точно се случува кога јадете премногу сол за краток временски период и постојано претерувате.

Може да ги оштети крвните садови и срцето

Најчестите здравствени проблеми поврзани со хронично висок внес на натриум се високиот крвен притисок или хипертензијата. Откако ќе се конзумира и откако ќе влезе во крвотокот, натриумот е сунѓер за вода. Кога повеќе вода влегува во крвта, волуменот на течноста се зголемува и притисокот врз ѕидовите на крвните садови се зголемува. Хипертензијата се смета за тивок убиец, бидејќи има многу малку знаци или симптоми кои можеме да ги видиме или почувствуваме, па затоа советите на лекарите за справување со високиот крвен притисок често се игнорираат.

Според истражувањето објавено во списанието Hypertension, хипертензијата е и фактор број еден на ризик за развој на кардиоваскуларни болести, а се проценува дека високиот крвен притисок е одговорен за 54% од сите мозочни удари и 47% од сите коронарни срцеви заболувања. Високиот крвен притисок е исто така фактор на ризик за срцева слабост, атријална фибрилација и болести на срцевите залистоци.

Може да станете подуени

Додавањето премногу сол во храната или претерувањето со омилените солени грицки често ќе ве натера да се чувствувате подуени во следните неколку часа. Стомакот може да изгледа надуен, а многу луѓе кои се чувствителни на сол исто така доживуваат отекување на лицето, рацете и стапалата. Ова е класичен знак за промени во течности кои се јавуваат поради прекумерно внесување натриум што му треба време на телото да се излачи.

Тоа може да доведе до зголемување на телесната тежина или повеќе масно ткиво

Премногу сол, исто така, ве прави потешки на вагата поради задржување на водата, а има се повеќе докази дека високиот внес на сол е поврзан со зголемување на телесната тежина и повисоки телесни масти. Истражувањето објавено во списанието Хипертензија , исто така, откри директна врска помеѓу исхраната богата со натриум и прекумерната тежина и дебелината, без оглед на потрошените калории и квалитетот на тие калории. Студијата покажа дека кај возрасните, зголемувањето на внесот на натриум од 1.000 mg/ден го зголемува ризикот од дебелина за 26 проценти. Уште полошо, високиот внес на сол е поврзан со повисок БМИ, обемот на половината и телесните масти. Иако механизмот сè уште не е разбран, истражувачите велат дека солта може негативно да влијае на метаболизмот на мастите.

Може да ја влоши мигрената

Првите студии кои ги поврзуваат натриумот и течноста со мигрената датираат од 1940-тите, а една студија од 2021 година на 262 возрасни и објавена во British Journal of Nutrition објави дека по контролата на други потенцијални предизвикувачи на мигрена, оние со највисоко ниво на натриум (мерено во урината ) имале подолги главоболки во споредба со оние со помал внес на натриум. Иако се потребни повеќе истражувања за да се утврди причинско-последичната врска, нема причина зошто не треба да се обидувате да го задржите натриумот на препорачаното ниво, пишува Eat This.