Есенска варијанта на омилениот десерт: Пробајте чизкејк со калинка
Чизкејкот е омилен вид десерт за многу луѓе, а оваа торта може да се подготви на стотици начини.
Најпопуларната есенска варијанта е чизкејкот со калинка или берберис, здраво и вкусно овошје кое поради црвените бобинки е идеална декорација на врвот на колачот. Подолу е рецепт за чизкејк со калинка во чаша.
Состојки за основата:
50 гр интегрален бисквит (бисквит за варење)
25 гр путер омекнат на собна температура
Крем:
100 гр грчки јогурт
50 гр свежо крем сирење
75 гр слатка павлака
1 лажица шеќер во прав
Прелив:
- 250 гр шумско овошје
- 1 калинка
- 1 лажица шеќер
- 1 лажица свежо исцеден сок од лимон
Подготовка:
Сомелете го бисквитот и измешајте го со путерот на собна температура. Смесата поделете ја во 3 чинии или чаши и набијте ја со облога од лажица и оставете ја во фрижидер додека го подготвувате остатокот од десертот. Слатката павлака се мати со шеќерот во прав додека да стане тврда, се меша јогуртот со свежото сирење и се додава во шлагот. Нежно измешајте ги сите состојки додека не се соединат. Истурете го кремот врз подготвената подлога за бисквити и ставете сè во фрижидер најмалку еден час. Во меѓувреме, шумските бобинки исечкајте ги на ситни парчиња и префрлете ги во тенџере, додадете шеќер и сок од лимон, ставете ги во тенџере и варете на тивок оган околу десет минути со постојано мешање. Оставете ја смесата да се излади и потоа додадете ја во кремот. Врвот на тортата украсете го со бобинки од калинка.
Вратете се во фрижидер до сервирање.
